Cremige Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Butter: Bestes Herbstrezept
„Könntest du nicht einfach die vorgekochten Gnocchi aus dem Kühlregal nehmen?”, fragte meine Nachbarin Lena, während sie über meine Schulter auf das Rezeptheft spähte. Ich … Read more
Cremige Kürbissuppe mit Ingwer: Schnelles Rezept für den perfekten Herbstgenuss
Der Gemüsehändler an der Ecke, Herr Chen, beobachtete mich eines Dienstags, wie ich etwas verloren vor dem Berg an Hokkaido-Kürbissen stand. Ich hatte schon drei … Read more
Perfekte Karamell-Apfel-Tarte mit Thymian – einfaches Rezept
Mein Nachbar hat jahrelang geschworen, dass er warme Früchte in Gebäck hasst. „Das ist diese matschige Konsistenz”, sagte er immer. „Und dann dieser süße, klebrige … Read more
Einfaches Blech-Rezept: Gerösteter Hokkaido-Kürbis mit Kräuterbutter und Parmesan
Es war ein verregneter Dienstag im Oktober, und ich stand in meiner Küche, umgeben von drei Hokkaido-Kürbissen, die ich auf dem Wochenmarkt viel zu enthusiastisch … Read more
Saftiger Apfelkuchen vom Blech mit Streusel und Pudding
Der Kaffeeklatsch bei meiner Tante Elke stand an – und ich hatte es mal wieder auf die letzte Minute verschoben. Das Treffen war in fünf … Read more
Knuspriger Apple Crumble mit Brown-Butter-Streuseln – Bestes Rezept
Ich war letzten Dienstag im Supermarkt, als mich dieser Duft traf. Nicht der von frischem Brot oder Kräutern – nein, es war der Geruch von … Read more
Die besten knackigen Gurken-Avocado-Uramaki mit Chili-Sauce, 55 Zeichen
Meine Nachbarin Frau Chen machte überhaupt keine große Sache daraus. Ich war an einem Dienstagabend kurz bei ihr vorbeigeschneit, um mir eine Springform auszuleihen – … Read more
Saftiger Versunkener Apfelkuchen mit Zimtstreuseln – einfaches Rezept
Es gibt diesen einen Kuchen, der bei uns zu Hause einfach immer ging – der Versunkene Apfelkuchen. Aber nicht irgendeiner. Meine Oma hatte ein winziges, … Read more
Einfache Avocado-Lachs-Maki: Bestes Rezept mit Soja-Ingwer-Dip
Das hier sollte eigentlich ein ganz anderes Abendessen werden. Ich hatte mir fest vorgenommen, endlich mal diese aufwendigen Inside-Out-Rollen zu machen – du weißt schon, … Read more
Einfaches veganes Matcha-Eis am Stiel mit weißer Schokolade
Ich war an einem verregneten Dienstagnachmittag auf dem Flohmarkt in Berlin-Neukölln unterwegs, auf der Suche nach alten Backformen, als die ältere Frau am Stand neben … Read more