Hand aufs Herz: Wer liebt sie nicht? Eine richtig gute Pizza, mit knusprigem Boden, fruchtiger Tomatensauce und diesem cremigen, milden Büffelmozzarella, der beim Reinbeißen so … Read more
Einleitung: Die skeptische Verwandlung Mein bester Freund Markus hatte Kartoffel-Rösti jahrelang verweigert. Fast ein Jahrzehnt. “Zu fettig”, “zu labbrig”, “schmeckt nach nichts” – seine Liste … Read more
Es gab einmal ein kleines japanisches Café in der Friedrichstraße, versteckt zwischen einem Secondhand-Laden und einem Schlüsseldienst, das die besten Sushi-Rollen der Stadt machte. „Sakura’s … Read more
Ich war an einem Dienstagabend im Supermarkt, völlig erschöpft von einem Tag, an dem einfach alles schiefgelaufen war. Mein Plan war simpel: Nudeln mit Pesto … Read more
Meine Nachbarin Frau Chen beobachtete mich eines Dienstagabends dabei, wie ich verzweifelt versuchte, vier Hähnchenschenkel gleichzeitig in meine zu kleine Pfanne zu quetschen. Sie sagte … Read more
Mein Bruder hatte Wirsing jahrelang strikt abgelehnt. „Das Zeug riecht nach Omas altem Pullover”, pflegte er zu sagen. Ganze zehn Jahre. Dann habe ich an … Read more
Ich war an einem verregneten Samstag auf dem Flohmarkt in der Nachbarstadt, auf der Suche nach einer alten Kuchenform. Eigentlich wollte ich nur schnell durch … Read more
Meine Nachbarin Frau Müller, eine zierliche Dame mit einem unerschütterlichen Rhythmus im Gemüsegarten, sah mich eines Oktobers dabei, wie ich konsterniert vor einem Berg Rosenkohl … Read more
Eigentlich sollte es an Martinstag ganz klassisch eine gebratene Gans geben. Ich hatte den Plan, das Rezept meiner Oma nachzukochen – mit viel Liebe, einer … Read more
Ich war an einem verregneten Dienstag im September beim Metzger meines Vertrauens, um einfach nur ein halbes Hähnchen zu holen, als der Mann hinter der … Read more
