Einfacher selbstgemachter Apfel-Birnen-Saft: Bestes Rezept ohne Entsafter
Die Frau vom Gemüsestand auf dem Wochenmarkt beobachtete mich, wie ich etwas hilflos zwischen den Apfelkisten stand. Sie sagte erst gar nichts, kam dann einfach … Read more
Saftiger Zimtiger Kürbiskuchen mit Frischkäse-Frosting – Einfaches Rezept für den perfekten Herbstkuchen
Der Kürbis lag schon seit zwei Wochen auf meiner Küchenablage. Jedes Mal, wenn ich daran vorbeiging, dachte ich: „Morgen machst du was draus.” Aber dann … Read more
Herzhafte Mini-Kürbis-Quiches: Bestes Halloween-Fingerfood
Ich hatte Kürbis-Quiches jahrelang gemieden. Klingt komisch, ich weiß. Aber da war diese Sache: Ich konnte einfach nicht verstehen, warum man den guten, alten Kürbiskuchen … Read more
Cremige Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Curry: Das beste Rezept in 30 Minuten
Letzten Dienstag, der Himmel so grau, dass man dachte, es wird nie wieder richtig hell, stand ich in der Küche und schnitt einen Hokkaido-Kürbis auf. … Read more
Cremige Birnenmarmelade mit Vanille – einfaches Rezept für den perfekten Brotaufstrich
Es gab einmal einen kleinen, verwinkelten Hofladen am Stadtrand von Heidelberg, der die beste Birnenmarmelade verkaufte, die ich je gegessen hatte. Die Besitzerin, eine ältere … Read more
Bester Apfelkuchen der Welt mit cremiger Vanillesauce – einfaches Rezept
Dieser Kuchen sollte eigentlich etwas ganz anderes werden. Ehrlich. Ich hatte mir in den Kopf gesetzt, einen französischen Feuilleté zu backen – diese wunderbar blättrigen, … Read more
Perfekter Süßkartoffel-Kürbis-Auflauf zum Erntedankfest – Bestes Herbstrezept
Letztes Jahr im Oktober, mitten in der hektischen Erntedankfest-Vorbereitung, stand ich in der Küche meiner Freundin und zerdrückte mit den Händen eine weiche, gebackene Süßkartoffel. … Read more
Wärmendes Birnenkompott mit Zimt: Bestes Herbstrezept
Meine Nachbarin Frau Schmidt machte gar kein Aufsehen darum. Ich war an einem Dienstag im Oktober kurz vorbeigekommen, um meinen vergessenen Gartenschlüssel abzuholen, und da … Read more
Herzhaftes Halloween-Kürbis-Chili mit schwarzen Bohnen – einfaches Rezept
Meine Nachbarin Klara fragte mich letztes Jahr, warum ich nicht einfach den Kürbis roh in den Chili geben könne. Ich wollte schon erklären, warum das … Read more
Knusprige Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter – Einfaches Herbstrezept
Die Nachbarin von gegenüber, Frau Schmidt, sah mich eines Dienstags dabei, wie ich mit einem überreifen Hokkaido-Kürbis kämpfte. Ich stand in unserer kleinen Küche und … Read more