Einführung “Das sollte eigentlich ein ganz normaler Gurkensalat werden.” So begann mein Abend, als ich in meiner kleinen Küche stand, die Schüssel in der einen, … Read more
Einführung Mein Kollege fragte mich neulich, warum ich die Zucchini nicht einfach im Ofen rösten und dann pürieren würde, anstatt sie vorher zu kochen. Ich … Read more
Einführung Letzten Sommer, an einem dieser unerwartet heißen Donnerstage, stand ich in meiner kleinen Küche und versuchte verzweifelt, etwas Leichtes und Frisches zu zaubern – … Read more
Letzten Donnerstag, während ich gedankenverloren durch den Supermarkt schlenderte, traf mich plötzlich dieser unverkennbare Duft von frisch geriebenem Parmesan und Kräutern, die aus der Kühlabteilung … Read more
Einleitung Es gab einmal ein kleines, fast unscheinbares Wirtshaus am Rande von Graz, das den frischesten Schüttelgurken Salat mit Kürbiskernöl servierte, den ich je probiert … Read more
Einführung Mein Nachbar sah mich neulich in der Küche stehen, die Hände halb in einem Topf mit verkochtem Blumenkohl, und schwieg erstmal. Dann, fast nebenbei, … Read more
„Ich hasste Rosenkohl jahrelang.“ So begann meine stille Abneigung gegen dieses Gemüse, das bei vielen auf der Liste der ungeliebten Beilagen ganz oben steht. Ganze … Read more
Einleitung Ich stand letzte Woche an der Gemüsetheke im Supermarkt, als der Duft von frisch geschnittenem Basilikum und sonnenverwöhnten Tomaten mich plötzlich zurückkatapultierte – ich … Read more
„Gib mir mal die Pfanne rüber“, rief meine Nachbarin ganz nebenbei, als ich an einem trüben Samstagmorgen vorbeischaute, um ein bisschen Mehl zu leihen. Noch … Read more
Einleitung Es war genau 23:17 Uhr an einem ruhigen Dienstag, und plötzlich meldete sich dieser unbändige Hunger auf etwas Süßes, aber eben nicht irgendein Süßkram … Read more
