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Wohlig cremiger Ofen-Feta mit Tomaten & Spinat – bestes Rezept

Ofen-Feta mit Tomaten und Spinat - featured image
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Ein einfaches und schnelles Ofengericht mit cremigem Feta, süßen Kirschtomaten und zartem Spinat. Perfekt für gemütliche Abende und in unter 30 Minuten zubereitet.

Ingredients

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  • 200 g Feta-Käse (ein Block)
  • 250 g Kirschtomaten (oder kleine Datteltomaten)
  • 100 g frischer Babyspinat
  • 3 EL Olivenöl (extra natives)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt oder in dünnen Scheiben)
  • 1 TL getrockneter Oregano (oder 1 TL frischer, gehackter)
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • Optional: 1 EL Balsamico-Creme oder Honig

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vor.
  2. Den Feta aus der Verpackung nehmen und trocken tupfen. Lege den Block Feta in die Mitte einer kleinen ofenfesten Auflaufform (ca. 20×20 cm).
  3. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Verteile die Tomatenhälften rund um den Feta in der Form.
  4. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder in dünne Scheiben schneiden. Streue den Knoblauch gleichmäßig über den Feta und die Tomaten.
  5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Oregano, den Chiliflocken (falls verwendet) und einer guten Prise Pfeffer vermischen. Gieße die Öl-Mischung gleichmäßig über den Feta und die Tomaten.
  6. Schiebe die Form auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen. Backe alles für 20-25 Minuten, bis der Feta weich und an den Rändern goldbraun ist.
  7. Während der Feta im Ofen ist, den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Wenn der Feta fertig ist, nimm die Form aus dem Ofen und gib den Spinat direkt auf die heißen Tomaten und den Feta. Rühre alles vorsichtig um, bis der Feta in cremige Stücke zerbricht und sich mit dem Tomatensaft vermischt.
  8. Optional: Einen Klecks Balsamico-Creme oder einen Teelöffel Honig darüber träufeln.
  9. Abschmecken und sofort servieren.

Notes

Den Feta nicht zu früh aus dem Ofen holen – er sollte richtig weich sein. Den Spinat erst am Ende dazugeben, damit er nicht matschig wird. Vorsicht mit Salz, da Feta bereits salzig ist.

Nutrition

Keywords: Ofen-Feta, Feta, Tomaten, Spinat, cremig, einfach, schnell, vegetarisch, Low-Carb

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