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Schnelles Rot Weiß Blau Beerentrifle Rezept – Einfach und Fruchtig genießen

Rot Weiß Blau Beerentrifle - featured image
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Ein leichtes, fruchtiges Dessert mit frischen roten und blauen Beeren, cremiger Quark-Sahne-Schicht und knusprigem Biskuit, perfekt für den Sommer und schnelle Zubereitung.

Ingredients

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  • 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
  • 150 g frische Heidelbeeren
  • 150 g frische Himbeeren
  • Optional: 1 EL Puderzucker zum Süßen
  • 250 g Magerquark
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • Abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 100 g Löffelbiskuits oder Biskuitboden in Stücke gebrochen
  • Alternativ: zarte Butterkekse

Instructions

  1. Beeren vorbereiten: Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren vorsichtig waschen. Erdbeeren in Viertel schneiden. Optional mit 1 EL Puderzucker bestreuen und vorsichtig mischen. (ca. 5 Minuten)
  2. Creme anrühren: Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Quark mit Honig, Zitronenschale und Vanilleextrakt glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht. (ca. 7 Minuten)
  3. Biskuit vorbereiten: Löffelbiskuits grob zerbröseln oder Butterkekse in kleine Stücke brechen. (ca. 2 Minuten)
  4. Trifle schichten: Mit einer Schicht Biskuit im Glas beginnen, dann Quark-Sahne-Creme und Beeren schichten. Vorgang wiederholen bis das Glas fast voll ist. Oben mit Beeren und Creme dekorieren. (ca. 5 Minuten)
  5. Kühl stellen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Notes

Beeren vorsichtig waschen, Himbeeren sind sehr zart. Sahne nicht zu steif schlagen, um Klumpen zu vermeiden. Biskuit nicht zu fein zerbröseln für mehr Crunch. Mindestens 30 Minuten kühlen für besten Geschmack. Optional Beeren mit Orangenlikör marinieren für erwachsene Note. Vegan und laktosefrei möglich mit pflanzlichen Alternativen.

Nutrition

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