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Schnelle Airfryer-Zimtschnecken mit Frischkäse-Glasur

Airfryer-Zimtschnecken - featured image
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Diese schnellen Zimtschnecken aus Blätterteig werden im Airfryer in nur 12 Minuten gebacken und mit einer cremigen Frischkäse-Glasur verfeinert – perfekt für den schnellen süßen Genuss.

Ingredients

Scale
  • 250 g Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt, aufgetaut)
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Zimt (gemahlen)
  • 30 g Butter (geschmolzen)
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 50 g Puderzucker (gesiebt)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 2 EL Milch oder Sahne

Instructions

  1. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 30×40 cm ausrollen.
  2. Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. Butter schmelzen und den Blätterteig gleichmäßig damit bestreichen.
  4. Zimt-Zucker-Mischung großzügig auf dem Blätterteig verteilen.
  5. Teig von der langen Seite straff aufrollen.
  6. Rolle in ca. 8 gleich große Stücke schneiden, Messer zwischendurch abwischen.
  7. Airfryer-Korb mit Backpapier oder Silikonmatte auslegen.
  8. Zimtschnecken mit Abstand in den Korb legen.
  9. Bei 180 °C im Airfryer 10-12 Minuten backen, ab Minute 8 beobachten.
  10. Währenddessen Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch zu einer glatten Glasur verrühren.
  11. Zimtschnecken nach dem Backen sofort mit der Glasur bestreichen.
  12. Optional: Nach dem Glasieren 5 Minuten bei 160 °C im Airfryer erwärmen.

Notes

Blätterteig nicht zu dünn ausrollen, damit er nicht reißt. Airfryer-Korb nicht überfüllen, lieber in zwei Durchgängen backen. Glasur sofort auftragen, wenn die Zimtschnecken noch warm sind. Für vegane Variante Frischkäse und Butter ersetzen. Zimtschnecken frisch servieren, schmecken aber auch aufgewärmt gut.

Nutrition

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