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Perfekter Spinnennetz-Guacamole-Dip für Halloween

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Dieser Spinnennetz-Guacamole-Dip ist ein glücklicher Unfall, der zur neuen Halloween-Tradition wurde. Er ist schnell zubereitet, familienfreundlich und ein echter Hingucker auf jeder Grusel-Party.

Ingredients

Scale
  • 4 reife Avocados (am besten Hass)
  • 1 kleine Zwiebel (rot oder weiß, fein gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1–2 Limetten (Saft)
  • 1 Handvoll Kürbiskerne (geröstet und gesalzen)
  • 100 g Kürbispüree (aus der Dose oder selbst gemacht)
  • 100 ml saure Sahne (für das Spinnennetz)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 kleine Chilischote (optional, entkernt und fein gehackt)

Instructions

  1. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine große Schüssel löffeln.
  2. Avocados mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Ein paar Stücke übrig lassen für Textur.
  3. Fein gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren.
  4. Kürbispüree unterheben.
  5. Limettensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzufügen und abschmecken.
  6. Geröstete Kürbiskerne unterheben (heben, nicht rühren).
  7. Guacamole in eine Servierschüssel geben und glatt streichen.
  8. Saure Sahne in einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen. Einen großen Klecks in die Mitte der Guacamole spritzen. Mit einem Zahnstocher oder Messer Kreise von innen nach außen ziehen, um ein Spinnennetz zu formen.
  9. Mit ein paar Kürbiskernen und einem Hauch Paprikapulver dekorieren.
  10. Sofort servieren mit Tortillachips, Gemüsesticks oder Brotwürfeln.

Notes

Der Dip schmeckt am besten frisch. Reste ohne Spinnennetz im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abgedeckt, hält sich 1-2 Tage. Für eine vegane Variante saure Sahne durch vegane Sahne oder Kokosmilch ersetzen.

Nutrition

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