Print

Perfekte Frühstücks-Bowl mit Joghurt und Granola: Schnell & Familienfreundlich

Frühstücks-Bowl mit Joghurt und Granola - featured image
Print Recipe

Diese Frühstücks-Bowl mit Joghurt und selbstgemachtem Granola ist schnell zubereitet, gesund und perfekt für die ganze Familie. Das knusprige Granola aus der Pfanne und die frischen Beeren machen sie unwiderstehlich.

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken (zarte oder kernige)
  • 50 g gehackte Mandeln oder Walnüsse
  • 30 g Kokosflocken (optional)
  • 3 EL neutrales Öl (z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt (optional)
  • 400 g Naturjoghurt (3,5 % oder 10 % Fett)
  • 200 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
  • 1 reife Banane
  • 2 EL Kürbiskerne oder Chiasamen (optional)

Instructions

  1. Das Granola vorbereiten: Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen. Haferflocken, gehackte Nüsse und Kokosflocken (falls verwendet) hineingeben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten anrösten, bis sie duften.
  2. Die süße Mischung zugeben: Die Pfanne vom Herd ziehen. Öl, Honig (oder Ahornsirup), Salz und Zimt dazugeben und kräftig umrühren, bis alles bedeckt ist. Die Pfanne wieder auf den Herd bei mittlerer Hitze stellen.
  3. Das Granola fertig rösten: Unter ständigem Rühren weitere 3-4 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Das Granola abkühlen lassen: Das heiße Granola sofort auf einen Teller oder ein Backblech schütten, flach verteilen und vollständig abkühlen lassen (ca. 5-10 Minuten).
  5. Die Beeren vorbereiten: Beeren waschen (frische) oder kurz in kaltem Wasser auftauen (TK). Banane in dünne Scheiben schneiden.
  6. Die Bowls schichten: Joghurt gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen (ca. 100 g pro Schüssel). Das abgekühlte Granola darüberstreuen (ca. 2-3 EL pro Bowl).
  7. Toppen und servieren: Beeren und Bananenscheiben auf den Bowls verteilen. Nach Wunsch Kürbiskerne oder Chiasamen darüberstreuen. Sofort servieren.

Notes

Das Granola kann am Abend vorher zubereitet werden und hält sich in einem luftdichten Glas bis zu zwei Wochen. Für eine vegane Version pflanzlichen Joghurt und Ahornsirup verwenden. Das Granola nach dem Rösten flach ausbreiten, damit es knusprig wird.

Nutrition

Keywords: Frühstücks-Bowl, Joghurt, Granola, schnell, einfach, gesund, Familienrezept, Haferflocken, Beeren

Find it online: https://kochliebe.com/perfekte-fr-u-hst-u-cks-bowl-mit-joghurt-und-granola-schnell-and-familienfreundlich/