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Leichter Monster-Guacamole-Dip: Bestes Rezept mit Tortilla-Fledermäusen

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Eine leichtere Version der klassischen Guacamole, serviert mit knusprigen Tortilla-Fledermäusen – perfekt für Halloween-Partys oder gemütliche Filmabende. Der Dip ist cremig, würzig und in unter 20 Minuten zubereitet.

Ingredients

Scale
  • 2 reife Avocados (z. B. Sorte Hass)
  • 100 g griechischer Joghurt (0,1 % Fett)
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 reife Tomate, entkernt und gewürfelt
  • Saft von 1 Limette
  • Eine Handvoll frischer Koriander, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1 kleine Chilischote, entkernt und fein gehackt
  • 4 große Weizentortillas (oder Mais-Tortillas für glutenfrei)
  • 2 EL Olivenöl
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen (Umluft: 160 °C).
  2. Tortillas flach auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Fledermaus-Ausstecher oder einer Schablone Fledermausformen ausschneiden (ca. 4–5 pro Tortilla). Reste in kleine Dreiecke schneiden.
  3. Fledermäuse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, dünn mit Olivenöl bestreichen und mit einer Prise Salz bestreuen.
  4. Im Ofen 8–10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  5. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken (ruhig etwas stückig lassen).
  6. Joghurt unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  7. Gehackte Zwiebel, Tomatenwürfel, Koriander und Limettensaft dazugeben und vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Chili unterheben.
  8. Guacamole in eine flache Schüssel füllen und die abgekühlten Tortilla-Fledermäuse ringsum hineinstecken. Nach Belieben mit Koriander oder Chiliflocken garnieren.
  9. Sofort servieren.

Notes

Die Guacamole schmeckt am frischesten direkt nach der Zubereitung. Für eine vegane Variante pflanzlichen Joghurt verwenden. Die Fledermäuse können auch in der Pfanne geröstet werden (1–2 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze).

Nutrition

Keywords: Guacamole, Halloween, Dip, Avocado, Tortilla-Fledermäuse, Party, einfach, schnell, vegetarisch

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