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Knusprige Schokocrossies mit Cornflakes – Bestes Rezept für 30 Minuten

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Diese knusprigen Schokocrossies mit Cornflakes und Salzbrezeln sind ein schneller, günstiger Snack für die ganze Familie. Die Kombination aus süßer Schokolade und salzigem Crunch macht sie unwiderstehlich.

Ingredients

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  • 400 g Schokolade (200 g Vollmilch, 200 g Zartbitter)
  • 100 g Cornflakes (ungesüßt)
  • 80 g Salzbrezeln
  • 30 g Butter (ungesalzen)
  • 1 TL Kokosfett (optional)

Instructions

  1. Schokolade grob hacken.
  2. Schokolade mit Butter (und optional Kokosfett) im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, nicht über 40°C erhitzen.
  3. Cornflakes in eine große Schüssel geben. Salzbrezeln mit den Händen in ca. 1 cm große Stücke zerbrechen und zu den Cornflakes geben.
  4. Geschmolzene Schokolade über die Cornflakes und Brezeln gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln walnussgroße Häufchen formen und auf das Blech setzen.
  6. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Crossies fest sind. Alternativ bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde abkühlen lassen.
  7. In einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.

Notes

Schokolade nicht über 40°C erhitzen, sonst wird sie grau. Cornflakes vorsichtig unterheben, damit sie nicht zerbrechen. Für vegane Variante vegane Schokolade und Kokosöl statt Butter verwenden. Für glutenfreie Variante glutenfreie Cornflakes und glutenfreie Salzstangen oder gesalzene Mandeln nehmen.

Nutrition

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