Knusprige Patriotic Funfetti Cookie Bars mit weißer Schokolade einfach selber machen
Knusprige Cookie Bars mit weißer Schokolade und bunten Streuseln, perfekt für Feste und schnelle süße Snacks. Einfach zuzubereiten und mit einem fröhlichen, patriotischen Look.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 9 Stück 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl (Typ 405 oder 550)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 115 g Butter, weich
- 150 g Zucker (weiß oder braun)
- 1 großes Ei, Raumtemperatur
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 150 g weiße Schokolade, grob gehackt
- 3 Esslöffel bunte Zuckerstreusel (Rot, Weiß, Blau)
Instructions
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen, Ränder überstehen lassen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel mit Handmixer 3-4 Minuten cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Trockene Zutaten nach und nach unter die feuchte Mischung heben, nicht zu lange rühren.
- Weiße Schokolade und 2 Esslöffel Streusel vorsichtig unterheben.
- Teig gleichmäßig in der Form verteilen und Oberfläche glattstreichen.
- Restliche Streusel dekorativ auf den Teig streuen.
- Bars 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Mit Backpapier aus der Form heben und in ca. 9 Quadrate schneiden.
Notes
Butter sollte weich, aber nicht flüssig sein. Teig nicht zu lange rühren, sonst werden die Bars zäh. Backpapier erleichtert das Herausnehmen. Ofentemperatur im Blick behalten und ggf. Form drehen. Bars nach dem Backen vollständig abkühlen lassen für sauberes Schneiden. Für weichere Bars Backzeit um 2-3 Minuten reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bar (von 9)
- Calories: 250
- Sugar: 20
- Sodium: 120
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 1
- Protein: 3
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