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Knusprige Mumien-Würstchen im Blätterteig: einfaches Halloween-Rezept

Mumien-Würstchen im Blätterteig - featured image
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Diese knusprigen Mumien-Würstchen im Blätterteig sind der absolute Renner auf jeder Halloween-Party. In weniger als 30 Minuten sind diese gruseligen Leckerbissen fertig und verschwinden immer als erstes vom Tisch.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)
  • 8–10 Wiener Würstchen oder kleine Bratwürstchen
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • Senf (für die Augen)
  • Optional: Käse (Cheddar oder Gouda)
  • Optional: Sesamsamen oder Mohn
  • Optional: Getrockneter Rosmarin oder Thymian

Instructions

  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und der Länge nach in etwa 1,5 bis 2 cm breite Streifen schneiden (ca. 10-12 Streifen).
  3. Ein Würstchen nehmen und einen Blätterteigstreifen spiralförmig darum wickeln, dabei oben ein kleines Stück frei lassen (das Gesicht der Mumie). Die Enden des Teigs leicht andrücken. Mit allen Würstchen wiederholen.
  4. Eigelb verquirlen und jede Mumie damit bestreichen. Optional Sesam oder Mohn darüber streuen.
  5. Mumien auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Mumien kurz abkühlen lassen (ca. 5 Minuten). Senf in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine winzige Ecke abschneiden und zwei kleine Punkte als Augen auf das freie Stück Würstchen setzen.
  7. Mumien warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Notes

Der Teig muss kalt sein, damit er sich gut schneiden lässt. Nicht zu fest wickeln, damit der Blätterteig aufgehen kann. Wiener Würstchen sind ideal. Die ungebackenen Mumien können eingefroren werden; zum Backen 2-3 Minuten länger backen.

Nutrition

Keywords: Halloween, Mumien-Würstchen, Blätterteig, Party-Snack, einfach, schnell, Kinder

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