Print

Knusprige Mini Pepperoni Pizza Bagels

Mini Pepperoni Pizza Bagels - featured image
Print Recipe

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Mini Pepperoni Pizza Bagels, perfekt als Snack oder für Partys. Außen knusprig, innen würzig mit geschmolzenem Käse.

Ingredients

Scale
  • 6 Mini Bagels (ca. 6 Stück), klassisch mit Sesam oder Naturbagels
  • 150 ml fertige Tomatensauce oder selbstgemachte Pizzasoße mit italienischen Kräutern
  • 50–70 g Peperoni, in dünne Scheiben geschnitten (z.B. scharfe von Meica)
  • 150 g geriebener Mozzarella oder Mischung mit Gouda
  • 1 EL Olivenöl zum Bestreichen
  • Getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: frischer Basilikum zum Garnieren
  • Optional: Chiliflocken für mehr Schärfe

Instructions

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen, ca. 10 Minuten.
  2. Mini Bagels horizontal aufschneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Schnittflächen dünn mit Olivenöl bestreichen, um Knusprigkeit zu fördern und Durchweichen zu verhindern.
  4. Jeweils 1–2 EL Tomatensauce gleichmäßig auf jede Bagelhälfte verteilen, nicht zu viel verwenden.
  5. Peperonischeiben dekorativ auf der Soße verteilen, leicht überlappend.
  6. Geriebenen Mozzarella großzügig auf die Bagels streuen, optional mit einer Prise Oregano bestreuen.
  7. Bagels in die Ofenmitte schieben und 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist und die Ränder knusprig sind.
  8. Bagels herausnehmen, kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit frischem Basilikum oder Chiliflocken garnieren.

Notes

Bagels können vor dem Belegen 2-3 Minuten angeröstet werden für mehr Knusprigkeit. Käse frisch reiben für besseren Geschmack. Soße sparsam verwenden, damit Bagels nicht durchweichen. Bei schnellem Bräunen des Käses Temperatur auf 180 °C reduzieren und Backzeit verlängern. Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren und im Ofen aufbacken, Mikrowelle vermeiden.

Nutrition

Keywords: Mini Pizza Bagels, Pepperoni Pizza, Snack, Partyfood, schnell, einfach, knusprig, Mozzarella, Bagels

Find it online: https://kochliebe.com/knusprige-mini-pepperoni-pizza-bagels-rezept-einfach-und-schnell-gelingen/