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Knusprige Blätterteig-Würstchen-Rollen

Blätterteig-Würstchen-Rollen - featured image
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Knusprige Blätterteig-Würstchen-Rollen sind ein schnelles und einfaches Fingerfood, das mit seiner Kombination aus goldbraunem Blätterteig und würzigen Würstchen begeistert. Perfekt für Partys, gemütliche Abende oder spontane Gäste.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g / 9.7 oz), frisch aus dem Kühlregal
  • 8 kleine Wiener Würstchen (Schweinefleisch oder Geflügel)
  • 1–2 Teelöffel mittelscharfer Senf (optional)
  • 1 Ei, verquirlt zum Bestreichen
  • 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver (optional)
  • Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)
  • Butter oder Margarine zum Einfetten des Backblechs (falls kein Backpapier verwendet wird)

Instructions

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen, ca. 10-15 Minuten.
  2. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Optional Paprikapulver darüber streuen und Senf in einem dünnen Streifen längs auf den Teig streichen.
  3. Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  4. Jeweils ein Würstchen an das Ende eines Teigstreifens legen und fest einrollen, Enden gut verschließen.
  5. Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und nach Wunsch mit Sesam oder Mohn bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.
  7. Rollen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Notes

Blätterteig nicht zu dünn ausrollen, Würstchen gut trocken tupfen, Ei frisch verquirlen für Glanz, Backofen gut vorheizen, Rollen nicht zu dicht legen. Für mehr Würze Senf mit Honig mischen oder Paprikapulver/Cayennepfeffer hinzufügen. Rollen können mit Käse gefüllt werden, dann Backzeit anpassen. Vegetarische und glutenfreie Varianten möglich.

Nutrition

Keywords: Blätterteig, Würstchen, Fingerfood, Snack, Party, schnell, einfach, knusprig

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