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Knusprige Airfryer Honig-Senf Chicken Wings: Bestes Rezept

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Diese knusprigen Airfryer Honig-Senf Chicken Wings sind außen knusprig, innen zart und saftig, überzogen mit einer süß-scharfen Honig-Senf-Glasur. Sie sind in unter 30 Minuten fertig und perfekt für Partys, Spieleabende oder gemütliche Abende.

Ingredients

Scale
  • 1 kg Hähnchenflügel (Chicken Wings)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • ½ TL Cayennepfeffer (optional)
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Honig
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Sojasoße
  • 1 EL Butter (optional)
  • Frische Petersilie oder Schnittlauch (optional)
  • Sesamsamen (optional)

Instructions

  1. Die Hähnchenflügel aus der Verpackung nehmen und gründlich mit Küchenpapier trocken tupfen. Falls ganze Flügel verwendet werden, in Oberkeule, Unterkeule und Flügelspitze trennen.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen. Die getrockneten Chicken Wings dazugeben und alles gründlich mit den Händen vermengen, bis jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist.
  3. In einer kleinen Schüssel Honig, mittelscharfen Senf, Dijon-Senf und Sojasoße verrühren. Falls Butter verwendet wird, diese kurz schmelzen und unterrühren. Die Glasur beiseitestellen.
  4. Den Airfryer auf 200°C vorheizen. Die gewürzten Chicken Wings in den Korb legen, ohne sie zu überlappen. Bei 200°C 10 Minuten backen, dann den Korb herausnehmen und die Wings wenden. Weitere 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Die heißen Wings aus dem Airfryer nehmen und die Honig-Senf-Glasur darübergießen. Vorsichtig mit einer Zange vermischen, sodass alle Wings gleichmäßig bedeckt sind. Für eine extra karamellisierte Oberfläche die glasierten Wings noch einmal 2-3 Minuten bei 200°C in den Airfryer geben.
  6. Die fertigen Wings auf eine Platte legen und nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Sesamsamen garnieren. Sofort servieren.

Notes

Die Wings vor dem Würzen gründlich trocken tupfen – das ist entscheidend für die Knusprigkeit. Die Glasur erst am Ende zugeben, da Honig bei hohen Temperaturen verbrennt. Bei einem kleineren Airfryer die Wings in zwei Portionen garen, um ein Überladen zu vermeiden.

Nutrition

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