Print

Knusprige Airfryer Hähnchenschenkel Rezept – Würzig Saftig in 30 Minuten

Airfryer Hähnchenschenkel - featured image
Print Recipe

Ein schnelles und einfaches Rezept für würzige, knusprige Hähnchenschenkel aus dem Airfryer, die in etwa 30 Minuten fertig sind und durch Paprikagewürz besonders aromatisch schmecken.

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenschenkel mit Haut (ca. 1.5 lbs / 680 g)
  • 2 Esslöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel grobes Meersalz
  • ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft

Instructions

  1. Wasche die Hähnchenschenkel und tupfe sie mit Küchenpapier trocken (ca. 5 Minuten).
  2. Vermische Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Füge Olivenöl und Zitronensaft hinzu und verrühre alles zu einer gleichmäßigen Paste.
  4. Reibe die Marinade gründlich unter die Haut und auf die Oberfläche der Hähnchenschenkel. Lass sie idealerweise 10 Minuten ziehen.
  5. Heize den Airfryer auf 200°C (390°F) vor, ca. 3-5 Minuten.
  6. Lege die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb, ohne dass sie sich berühren.
  7. Gare die Schenkel 15 Minuten bei 200°C, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  8. Wende die Schenkel erneut und backe sie weitere 10 Minuten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist (Gesamtgarzeit ca. 25-30 Minuten).
  9. Prüfe mit einem Fleischthermometer, ob die Kerntemperatur mindestens 75°C (165°F) erreicht hat.
  10. Lass die Schenkel 5 Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen.

Notes

Die Haut vor dem Würzen gut trocken tupfen, nicht zu viele Schenkel auf einmal in den Airfryer legen, damit die Luft gut zirkulieren kann. Für extra Knusprigkeit am Ende 2-3 Minuten Grillfunktion verwenden. Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden verlängert werden für intensiveren Geschmack. Backofen-Alternative: 220°C Umluft, 35-40 Minuten, nach 20 Minuten wenden.

Nutrition

Keywords: Airfryer, Hähnchenschenkel, knusprig, Paprika, schnell, einfach, gesund, glutenfrei

Find it online: https://kochliebe.com/knusprige-airfryer-h-a-hnchenschenkel-rezept-w-u-rzig-saftig-in-30-minuten/