Vorspeisen

Einleitung Der Nachbarschaftsgrillabend war in weniger als zwei Stunden und ich stand ziemlich ratlos in der Küche. Alle anderen würden mit ihren aufwändigen Salaten und … Read more

Einführung Ich stand letzte Woche am späten Nachmittag in der kleinen Gemüsetheke meines Lieblingssupermarktes, als plötzlich dieser unverwechselbare Duft von frisch gebackenem Blätterteig und würzigem … Read more

Einleitung „Das sollte eigentlich ein klassischer Gurkensalat werden.“ Ich erinnere mich genau an den Tag, als ich in meiner winzigen Küche stand, um eine einfache … Read more

Einführung „Warum kannst du den Feta nicht einfach direkt auf die Wassermelone legen, ohne vorher zu marinieren?“ Meine Freundin fragte das mit diesem skeptischen Blick, … Read more

Einleitung Es gab dieses kleine Bistro am Rande von Freiburg, das so wunderbare gefüllte Mini Paprika servierte – frisch, cremig und mit einer Kräuter-Frischkäse-Füllung, die … Read more

Ein unerwarteter Fund: Wie ich die Frischen Kalten Räucherlachs Gurken Häppchen mit Dillcreme entdeckte Ich stand an einem sonnigen Samstagmorgen auf dem Wochenmarkt, die Hände … Read more

Einführung Der Nachbarschaftsabend stand in weniger als einer Stunde an, und ich hatte absolut keine Ahnung, was ich mitbringen sollte. Alle anderen planten aufwendige Gerichte, … Read more

Es war 23:17 Uhr an einem Dienstag, und ich hatte plötzlich diesen unerklärlichen Drang nach etwas richtig Herzhafterm, etwas, das mich wach hält – der … Read more

Ich war gerade dabei, an einem regnerischen Donnerstagnachmittag meine üblichen Einkäufe in der kleinen Metzgerei an der Ecke zu erledigen, als plötzlich der Metzger selbst … Read more

Ich war gerade dabei, an einem regnerischen Samstagnachmittag durch einen kleinen, verwinkelten Antiquitätenladen in der Altstadt zu stöbern, als der stille Besitzer, ein älterer Herr … Read more