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Herbstlicher Apfelkuchen Overnight Oats: in 5 Minuten fertig

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Diese herbstlichen Apfelkuchen Overnight Oats sind der Beweis, dass man mit einfachen Zutaten und 5 Minuten Zeit etwas zaubern kann, das nach einem gemütlichen Sonntagmorgen schmeckt – und das an einem stressigen Dienstag.

Ingredients

Scale
  • 50 g Haferflocken (zart oder kernig)
  • 100 ml Milch (3,5 % Fett)
  • 80 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
  • 1 mittelgroßer Apfel (ca. 150 g, z.B. Elstar oder Boskoop)
  • 1/2 TL Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL gehackte Walnüsse (oder Pekannüsse, optional)
  • 1 EL Rosinen (oder getrocknete Cranberries, optional)
  • Etwas Ahornsirup zum Beträufeln (optional)

Instructions

  1. Den Apfel waschen und mit einer feinen Reibe in eine kleine Schüssel reiben. Die Schale kann dran bleiben.
  2. Die Haferflocken in ein Einmachglas oder eine Schüssel mit Deckel geben. Zimt, Salz und eventuell Rosinen hinzufügen und kurz vermischen.
  3. Milch und Ahornsirup über die Haferflocken gießen und kräftig umrühren, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.
  4. Den Naturjoghurt unterheben und alles gründlich verrühren.
  5. Den geriebenen Apfel in das Glas geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  6. Das Glas verschließen und für mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  7. Am nächsten Morgen das Glas aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren und nach Belieben mit gehackten Walnüssen und etwas Ahornsirup toppen. Genießen!

Notes

Der Apfel sollte erst direkt vor dem Zusammenrühren gerieben werden, um Oxidation zu vermeiden. Bei zu fester Konsistenz morgens einen Schuss Milch hinzufügen. Die Oats halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Nutrition

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