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Halloween-Kürbisse mit Karamell-Popcorn: Süß-salziges Buffet-Highlight in 20 Minuten

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Diese Halloween-Kürbisse mit Karamell-Popcorn sind ein schnelles und einfaches Buffet-Highlight, das süß, salzig und knusprig ist. In nur 20 Minuten zaubern Sie einen unwiderstehlichen Snack, der auf jeder Gruselparty ein Hit ist.

Ingredients

Scale
  • 200 g Reiswaffeln (oder Cornflakes)
  • 100 g Popcorn (fertig oder selbstgepoppt, gesalzen)
  • 150 g weiße Schokolade
  • 2–3 EL Kokosöl oder Butter
  • 1 Prise Salz (Fleur de Sel)
  • 100 g Zucker
  • 50 g ungesalzene Butter
  • 2 EL Sahne oder Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Optional: 1 Prise Zimt oder Pumpkin Spice
  • Optional: Lebensmittelfarbe (orange und grün)
  • Optional: Zuckerperlen oder essbare Glitzersterne
  • Optional: Mini-Schokoladen-Gesichter

Instructions

  1. Reiswaffeln in einer großen Schüssel mit den Händen zerbröseln, nicht zu fein. Popcorn dazugeben und gut mischen.
  2. Weiße Schokolade hacken und mit Kokosöl (oder Butter) in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen. Eine Prise Salz einrühren.
  3. Geschmolzene Schokolade über die Reiswaffel-Popcorn-Mischung gießen und vorsichtig umrühren. Mit den Händen kleine Kugeln formen (ca. walnussgroß) und mit einem Kürbis-Ausstecher in Form drücken. Auf Backpapier legen.
  4. Zucker in einer kalten Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Pfanne vom Herd nehmen, Butter, Sahne und Vanilleextrakt einrühren. Optional Zimt oder Pumpkin Spice hinzufügen. Kurz abkühlen lassen.
  5. Karamell über die Kürbisse träufeln oder sie eintauchen. Nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben, Stiele aufmalen und mit Zuckerperlen oder Glitzerstern dekorieren. 10-15 Minuten bei Raumtemperatur aushärten lassen.

Notes

Die Kürbisse schmecken am besten bei Raumtemperatur. In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur 3-4 Tage haltbar. Für eine vegane Option vegane weiße Schokolade, vegane Butter und pflanzliche Sahne verwenden. Für eine glutenfreie Variante auf glutenfreie Reiswaffeln und Popcorn achten.

Nutrition

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