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Gruselig leckere Halloween-Bagels: Einfaches Rezept mit Kürbis-Frischkäse

Halloween-Bagels mit Kürbis-Frischkäse - featured image
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Diese Halloween-Bagels sind der perfekte Party-Hit: In unter 30 Minuten zauberst du gruselige Monster-Fratzen aus einfachen Bagels und einem cremigen Kürbis-Frischkäse. Einfach, schnell und unwiderstehlich lecker – ideal für jede Halloween-Feier.

Ingredients

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  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 3–4 EL Kürbispüree (ungewürzt)
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Kürbiskernöl (optional)
  • 1 Prise Zimt
  • 4–6 fertige Bagels (helle oder Vollkorn)
  • Schwarze Lebensmittelfarbe (Gel oder Paste)
  • Rote Lebensmittelfarbe (optional)
  • Grüne Lebensmittelfarbe (optional)
  • Zahnstocher oder kleine Pinsel
  • Essbare Augen (optional)
  • Mandelblättchen oder Sonnenblumenkerne (optional)

Instructions

  1. Frischkäse eine Stunde vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. In einer Schüssel mit dem Handrührer cremig schlagen (ca. 2 Minuten).
  2. Kürbispüree, Salz, Zimt und Kürbiskernöl hinzufügen und gut vermischen, bis eine gleichmäßige, orangefarbene Creme entsteht. Abschmecken.
  3. Bagels vorsichtig waagerecht durchschneiden (nicht komplett durchtrennen, damit sie stabil bleiben). Untere Hälfte auf einen Teller legen und großzügig mit Kürbis-Frischkäse bestreichen.
  4. Für die Augen: Mit einem Spritzbeutel zwei kleine Kreise aus Frischkäse auf den Bagel spritzen. Mit schwarzer Lebensmittelfarbe kleine Pupillen in die Mitte setzen.
  5. Für den Mund: Mit einem Zahnstocher eine gruselige, zackige Linie zeichnen. Mit roter Lebensmittelfarbe „Blutstropfen“ entlang der Linie tupfen.
  6. Für Frankensteins Monster: Frischkäse auf den Bagel spritzen, mit grüner Farbe Narben auf die Stirn zeichnen und essbare Augen oder Frischkäse-Punkte als Augen einsetzen.
  7. Details hinzufügen: Mandelblättchen oder Sonnenblumenkerne als Zähne in den Frischkäse stecken. Mit schwarzer Farbe Spinnennetze oder Fledermausflügel (aus schwarzem Papier oder Tortilla-Chip) aufbringen.
  8. Fertige Bagels auf einem dunklen Tablett anrichten. Nach Belieben mit Kürbiskernen bestreuen. Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.

Notes

Frischkäse nicht zu weich werden lassen, sonst läuft er vom Bagel. Lebensmittelfarbe sparsam dosieren – weniger ist mehr. Bagels vor dem Bestreichen kurz anrösten für mehr Knusprigkeit. In Etappen arbeiten: Frischkäse am Vortag zubereiten, Bagels am Morgen dekorieren. Kreativ sein mit den Gesichtern – jeder Bagel kann ein eigenes Gesicht bekommen.

Nutrition

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