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Gesunde Zuckerfreie Gefrorene Pfirsichscheiben Rezept – Einfach & Schnell Zubereiten

zuckerfreie gefrorene Pfirsichscheiben - featured image
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Ein schnelles und einfaches Rezept für zuckerfreie gefrorene Pfirsichscheiben, die als erfrischender Snack, Topping oder Zutat für Smoothies dienen. Natürlich süß und kalorienarm, perfekt für den Sommer.

Ingredients

Scale
  • 4–5 mittelgroße reife Freestone-Pfirsiche
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • Optional: Minzblätter zum Garnieren
  • Optional: Spritzer Limettensaft

Instructions

  1. Pfirsiche gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen (2-3 Minuten).
  2. Pfirsiche der Länge nach einschneiden und Hälften gegeneinander drehen, um den Kern zu entfernen (ca. 5 Minuten).
  3. Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf ein Schneidebrett legen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden (ca. 7 Minuten).
  4. Frisch gepressten Zitronensaft in eine Schüssel geben und die Pfirsichscheiben kurz darin tauchen oder mit einem Pinsel bestreichen, um Verfärbungen zu vermeiden.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pfirsichscheiben nebeneinander ohne Berührung auslegen (2-3 Minuten).
  6. Das Backblech ins Gefrierfach stellen und die Pfirsichscheiben mindestens 3-4 Stunden, idealerweise über Nacht, gefrieren lassen.
  7. Nach dem Gefrieren die Scheiben in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate lagern.

Notes

Für beste Ergebnisse feste, nicht zu reife Freestone-Pfirsiche verwenden. Gleichmäßige Scheiben sorgen für gleichmäßiges Gefrieren. Zitronensaft verhindert Verfärbungen. Vor dem Verzehr 2-3 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen für intensiveren Geschmack. Pfirsichscheiben können bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden.

Nutrition

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