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Gesunde No-Bake Granola Bar Bites Rezept – Nussfrei & Perfekt für Schule

No-Bake Granola Bar Bites - featured image
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Diese gesunden No-Bake Granola Bar Bites sind nussfrei, schnell zubereitet und perfekt als Snack für die Schule oder unterwegs. Sie sind lecker, einfach und ohne Backofen herzustellen.

Ingredients

Scale
  • 120 g Haferflocken (zarte)
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 40 g Kürbiskerne
  • 30 g gemahlene Leinsamen
  • 100 g Honig oder Ahornsirup (alternativ Agavendicksaft für vegane Variante)
  • 80 g Sonnenblumenbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 1 Prise Salz
  • 30 g getrocknete Cranberries oder Rosinen (alternativ gehackte Trockenaprikosen)

Instructions

  1. Sammle alle Zutaten und messe sie genau ab. Lege eine Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Vermische Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, gemahlene Leinsamen und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Erwärme Honig (oder Ahornsirup) zusammen mit der Sonnenblumenbutter in einem kleinen Topf, bis alles geschmolzen und homogen ist. Rühre Vanilleextrakt unter, falls verwendet.
  4. Gieße die warme Flüssigkeit über die trockenen Zutaten und rühre gründlich, bis alles gut verbunden ist. Bei Bedarf etwas mehr Honig oder Butter hinzufügen.
  5. Hebe die getrockneten Cranberries oder Rosinen unter die Mischung.
  6. Drücke die Mischung gleichmäßig und fest in die vorbereitete Form.
  7. Stelle die Form mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit die Masse fest wird. Alternativ kurz ins Gefrierfach legen, aber nicht zu lange.
  8. Nimm die fest gewordene Masse aus der Form, hebe das Backpapier an und schneide sie in kleine Bites oder Riegel.

Notes

Die Mischung sollte fest und gut gepresst sein, damit die Bites nicht zerfallen. Bei zu trockener oder zu nasser Konsistenz kann die Bindung angepasst werden. Für vegane Variante Ahornsirup und Sonnenblumenbutter verwenden. Glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Version nutzen. Bites im Kühlschrank 5-7 Tage haltbar, auch einfrierbar.

Nutrition

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