Print

Gesunde Airfryer-Gemüse-Chips ohne Öl schnell und knusprig zuhause machen

Airfryer-Gemüse-Chips ohne Öl - featured image
Print Recipe

Knusprige und gesunde Gemüsechips aus dem Airfryer, ganz ohne Öl, schnell zubereitet und ideal als leichter Snack für zwischendurch.

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1–2 mm)
  • 1 große Zucchini, gewaschen und in feine Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Karotten, geschält und dünn geschnitten
  • 1 kleine Rote Beete, geschält und sehr dünn geschnitten
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Meersalz (nach Geschmack anpassen)
  • Optional: 1 Prise Cayennepfeffer
  • Ein paar Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten (ca. 10 Minuten): Wasche und schäle das Gemüse. Schneide alle Sorten mit einem Gemüsehobel oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben (ca. 1-2 mm).
  2. Gemüse trocknen (5 Minuten): Lege die Scheiben auf ein sauberes Küchentuch und tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Würzen (3 Minuten): Gib das Gemüse in eine große Schüssel, träufle Zitronensaft darüber und streue Paprikapulver, Knoblauchpulver, Meersalz und optional Cayennepfeffer dazu. Alles gut vermengen.
  4. Airfryer vorheizen (3 Minuten): Heize den Airfryer auf 180 °C (356 °F) vor.
  5. Gemüsechips garen (15-18 Minuten): Verteile die Gemüsescheiben in einer einzigen Schicht im Airfryer-Korb, ohne Überlappungen. Gare sie 15-18 Minuten, nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Abkühlen lassen (5 Minuten): Chips auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
  7. Servieren und genießen: Am besten frisch servieren.

Notes

Die Scheiben sollten sehr dünn geschnitten werden (1-2 mm) für optimale Knusprigkeit. Chips während des Garens wenden. Bei fehlendem Airfryer können die Chips im Backofen bei 160 °C für 20-25 Minuten gebacken werden, dabei regelmäßig wenden. Frische Kräuter oder andere Gewürze wie Curry oder geräuchertes Paprikapulver können für Variation sorgen. Chips am besten frisch genießen, Reste in luftdichter Dose 1-2 Tage haltbar.

Nutrition

Keywords: Airfryer, Gemüsechips, gesunder Snack, fettfrei, knusprig, schnell, einfach, vegan, glutenfrei

Find it online: https://kochliebe.com/gesunde-airfryer-gem-u-se-chips-ohne-o-l-schnell-und-knusprig-zuhause-machen/