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Geschmackvolle Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter einfach und schnell zubereiten

gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter - featured image
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Ein einfaches und schnelles Rezept für gegrillte Maiskolben mit einer aromatischen Kräuterbutter, das perfekt für Sommergrillpartys und jede Gelegenheit ist.

Ingredients

Scale
  • 4 frische Maiskolben (klein bis mittelgroß)
  • Salz nach Geschmack
  • Optional: ein Spritzer Zitronensaft
  • 100 g Butter, weich (ca. 7 EL)
  • 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
  • 2 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
  • 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
  • 1/2 TL Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

Instructions

  1. Mais vorbereiten (ca. 5 Minuten): Entferne die äußeren Blätter der Maiskolben, lasse die inneren Blätter dran oder entferne sie ganz und pinsle die Kolben optional mit etwas Öl ein.
  2. Kräuterbutter anrühren (ca. 10 Minuten): Weiche Butter mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver gründlich vermischen.
  3. Grill vorheizen (ca. 10 Minuten): Grill auf mittlere bis hohe Hitze (ca. 180-200 °C) vorheizen oder Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
  4. Mais grillen (ca. 15-20 Minuten): Maiskolben auf den Grill legen und alle 3-4 Minuten wenden, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
  5. Kräuterbutter auftragen (direkt nach dem Grillen): Maiskolben vom Grill nehmen und großzügig mit Kräuterbutter bestreichen, solange sie noch heiß sind.
  6. Abschmecken und servieren: Nach Belieben mit Salz und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.

Notes

Butter rechtzeitig weich werden lassen, um Klumpen zu vermeiden. Mais nicht zu lange grillen, damit die Körner nicht zäh werden. Kräuterbutter kann auch am Vortag vorbereitet werden. Für vegane Variante Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.

Nutrition

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