Gemütliche Mumien-Würstchen im Blätterteig: Bestes Halloween-Rezept
Diese Mumien-Würstchen sind der Inbegriff von gemütlicher Gruseligkeit: knuspriger Blätterteig umhüllt herzhafte Würstchen, verziert mit Senf-Augen. Ein schneller und einfacher Halloween-Snack, der Groß und Klein begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 10-12 Mumien 1x
- Category: Snack, Vorspeise
- Cuisine: Deutsch, Halloween
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)
- 10–12 Wiener Würstchen oder Cocktail-Würstchen
- 3–4 EL mittelscharfer oder scharfer Senf
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Schwarzer Pfeffer oder Mohnsamen (zum Bestreuen)
- Mehl (zum Bestäuben der Arbeitsfläche)
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Wiener Würstchen in der Mitte durchschneiden (Cocktail-Würstchen ganz lassen). Mit einem Küchentuch trocken tupfen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in 1-2 cm breite und 15-20 cm lange Streifen schneiden.
- Die Teigstreifen spiralförmig um jedes Würstchen wickeln, dabei oben ein kleines Stück frei lassen (das Gesicht). Die Enden gut andrücken.
- Die gewickelten Mumien auf das Backblech legen. Das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen und die Mumien damit bestreichen. Nach Wunsch mit Mohnsamen oder Pfeffer bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Während die Mumien noch warm sind, den Senf in einen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen und zwei kleine Punkte als Augen auf das freie Würstchenstück setzen.
- Die Mumien kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Den Blätterteig kalt halten, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Die Würstchen vor dem Einwickeln trocken tupfen und einstechen, damit sie nicht platzen. Die Mumien können nach dem Wickeln im Kühlschrank gelagert und kurz vor dem Servieren gebacken werden. Ungebackene Mumien lassen sich auch einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mumie
- Calories: 200
- Sugar: 1.5
- Sodium: 0.5
- Fat: 13.5
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 13.5
- Fiber: 0.75
- Protein: 7
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