Frischer Prosciutto-Melonen-Snack mit Basilikum
Ein schneller, erfrischender Snack aus süßer Honigmelone, würzigem Prosciutto, frischem Basilikum und grob gemahlenem Pfeffer – perfekt für den Sommer und spontane Gäste.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 halbe Honigmelone oder Cantaloupe (ca. 500 g)
- 100 g dünn geschnittener Prosciutto di Parma
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Ein Spritzer frischer Zitronensaft
- Optional: Ein paar Tropfen Olivenöl extra vergine
Instructions
- Melone gründlich waschen, in der Mitte durchschneiden, Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke (ca. 2-3 cm) schneiden.
- Basilikumblätter vorsichtig unter kaltem Wasser spülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Nach Belieben zupfen oder ganz lassen.
- Prosciutto-Scheiben bei Bedarf grob in mundgerechte Stücke zupfen oder locker zusammenrollen.
- Melonenstücke auf einer Servierplatte anrichten, den Prosciutto locker darüber drapieren und die Basilikumblätter verteilen.
- Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer großzügig über den Snack streuen. Optional Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln.
- Sofort servieren, damit die Melone frisch bleibt.
Notes
Prosciutto nicht zu kalt servieren, damit er sein Aroma behält. Melone sollte reif, aber nicht zu weich sein. Frisch gemahlener Pfeffer macht den Geschmack besonders. Kurz vor dem Servieren anrichten, um Matschigkeit zu vermeiden. Optional mit Zitronensaft oder Olivenöl verfeinern.
Nutrition
- Serving Size: Ca. 150 g pro Portio
- Calories: 180
- Sugar: 13
- Sodium: 600
- Fat: 8
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1.5
- Protein: 9
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