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Frischer Ingwershot selber machen: Der beste Immunbooster

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Dieser selbstgemachte Ingwershot ist der perfekte Immunbooster für die kalte Jahreszeit. In weniger als 10 Minuten hast du einen frischen Vorrat für die ganze Woche – natürlich, ohne Zusätze und genau nach deinem Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 150 g frischer Ingwer
  • 2 Bio-Zitronen
  • 2–3 EL Honig (nach Geschmack)
  • 100 ml Wasser
  • Optional: 1 kleines Stück Kurkuma (ca. 2 cm)
  • Optional: 1 Prise Cayennepfeffer

Instructions

  1. Ingwer vorbereiten: Wasche den Ingwer gründlich. Wenn er nicht aus biologischem Anbau stammt, schäle ihn mit einem Sparschäler. Bei Bio-Ingwer reibe ihn nur mit einer Bürste ab. Schneide ihn dann in grobe Stücke – etwa 2-3 cm große Würfel.
  2. Zitronen auspressen: Halbiere die Zitronen und presse sie ordentlich aus. Rolle die Zitronen vor dem Pressen auf der Arbeitsplatte, damit sie saftiger werden. Wenn du Bio-Zitronen hast, kannst du auch etwas von der Schale mit in den Mixer geben.
  3. Alles in den Mixer geben: Gib die Ingwerstücke, den Zitronensaft und das Wasser in den Mixer. Wenn du Kurkuma oder Cayennepfeffer verwendest, kommt das jetzt auch dazu. Mixe alles auf höchster Stufe für etwa 30-60 Sekunden, bis eine feine, fast cremige Masse entsteht.
  4. Die Mischung abseihen: Stelle ein feines Sieb über eine Schüssel oder einen Messbecher. Gieße die gemixte Masse hinein. Drücke mit einem Löffel oder einem Spatel so viel Flüssigkeit wie möglich durch das Sieb.
  5. Mit Honig verfeinern: Rühre den Honig in den abgeseihten Saft ein, solange die Flüssigkeit noch lauwarm ist. Fang mit 2 Esslöffeln an und probiere.
  6. Abfüllen und kühlen: Fülle den fertigen Ingwershot in eine saubere Flasche oder ein Glas. Verschließe es gut und stelle es in den Kühlschrank.

Notes

Trinke den Shot am besten morgens auf nüchternen Magen. Bei empfindlichem Magen mit etwas Wasser verdünnen oder nach dem Frühstück trinken. Der Shot hält sich im Kühlschrank 5-7 Tage. Einfrieren in Eiswürfelbehältern ist möglich.

Nutrition

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