Frischer Gefüllter Mini Paprika mit Kräuter-Frischkäse – Einfach und Schnell Zubereitet
Knackige Mini Paprika gefüllt mit einer cremigen Kräuter-Frischkäse-Mischung, ideal als schneller Snack oder Beilage. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 20-25 Stück 1x
- Category: Snack, Vorspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 20–25 Mini Paprika, bunt gemischt (rot, gelb, orange), frisch und knackig
- 200 g Kräuter-Frischkäse (z.B. Philadelphia oder Bresso)
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- 1 EL frisch gehackter Schnittlauch
- 1 TL frisch gehackter Dill
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack (grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer empfohlen)
- 1 EL mildes Olivenöl (optional)
- Geröstete Pinienkerne oder gehackte Walnüsse zum Bestreuen (optional)
Instructions
- Mini Paprika waschen, oben einen kleinen Deckel abschneiden und Kerne sowie das weiße Innenleben vorsichtig entfernen. Innen trocken tupfen.
- Frischkäse in eine kleine Schüssel geben. Fein gehackte Kräuter, geriebenen Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.
- Füllung abschmecken und bei Bedarf mit Salz oder Zitronensaft nachwürzen.
- Jede Mini Paprika vorsichtig mit der Frischkäse-Kräuter-Mischung füllen, dabei die Füllung leicht andrücken.
- Optional geröstete Pinienkerne oder gehackte Walnüsse auf die gefüllten Paprika streuen.
- Gefüllte Mini Paprika mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren ggf. mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Mini Paprika sollten nicht zu groß sein, damit die Füllung nicht zu schwer wird. Die weißen Innenhäute der Paprika vollständig entfernen, um Bitterkeit zu vermeiden. Die Füllung darf nicht zu flüssig sein – ggf. Frischkäse abtropfen lassen oder mit Quark mischen. Kräuter erst kurz vor der Zubereitung hacken, um Aroma zu erhalten. Gefüllte Paprika im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar, am besten frisch genießen. Für vegane Variante pflanzlichen Frischkäse verwenden. Paprika können auch kurz gegrillt werden (2-3 Minuten) für rauchige Note, aber Frische geht dabei verloren.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Mini Papr
- Calories: 5070
- Sugar: 23
- Sodium: 100150
- Fat: 35
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 12
- Protein: 23
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