Frische Erdbeerbowle mit Riesling
Ein einfacher und erfrischender Sommercocktail mit frischen Erdbeeren, spritzigem Riesling und einem Hauch Minze, perfekt für sommerliche Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 6-8 Portionen 1x
- Category: Getränk, Cocktail
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren (ca. 1,1 lbs)
- 750 ml spritziger Riesling (ca. 25 fl oz)
- 200 ml Mineralwasser mit Kohlensäure (ca. 6,8 fl oz)
- 50 ml Holunderblütensirup (ca. 1,7 fl oz)
- Eine Handvoll frische Minzblätter
- Saft einer halben Zitrone
- Optional: einige Scheiben frische Zitrone oder Limette zur Dekoration
Instructions
- Wasche die Erdbeeren gründlich unter kaltem Wasser, entferne die grünen Stiele und schneide sie in Hälften oder Viertel.
- Wasche die Minzblätter und tupfe sie vorsichtig trocken, zupfe die Blätter von den Stielen ab.
- Gib die geschnittenen Erdbeeren in eine große Bowleschüssel, füge Zitronensaft und Holunderblütensirup hinzu und rühre vorsichtig um. Lass die Mischung 15 Minuten ziehen.
- Gieße den spritzigen Riesling langsam zur Erdbeer-Mischung, um die Kohlensäure zu erhalten.
- Füge das Mineralwasser hinzu und rühre vorsichtig um. Hebe dann die frischen Minzblätter unter.
- Fülle die Bowle in Gläser mit Erdbeerstücken und Minzblättern. Optional mit Zitronen- oder Limettenscheiben garnieren.
- Wenn nicht sofort serviert, stelle die Bowle abgedeckt in den Kühlschrank und gib Mineralwasser und Riesling erst kurz vor dem Servieren dazu.
Notes
Riesling und Mineralwasser erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Kohlensäure zu bewahren. Frische, reife Erdbeeren verwenden für besten Geschmack. Minzblätter nur leicht andrücken, nicht zerdrücken. Bowle nicht eiskalt servieren, sondern 10-15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Für alkoholfreie Variante Riesling durch prickelnden Apfelsaft oder alkoholfreien Weißwein ersetzen und alkoholfreien Holunderblütensirup verwenden.
Nutrition
- Serving Size: Ca. 1 Glas (ca. 250
- Calories: 110
- Sugar: 13
- Sodium: 5
- Fat: 0.2
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 0.5
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