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Feuriger Cremiger Jalapeño Popper Dip

Jalapeño Popper Dip - featured image
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Ein cremiger, würziger Dip mit gerösteten Jalapeños, Bacon und Cheddar, perfekt für Partys und Snacks.

Ingredients

Scale
  • 225 g Frischkäse (Zimmertemperatur, z.B. Philadelphia)
  • 120 ml Sauerrahm
  • 150 g geriebener Cheddar-Käse
  • 3 große Jalapeños, geröstet und fein gehackt
  • 100 g Bacon, knusprig gebraten und zerbröselt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 TL geräucherter Paprika (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Jalapeños auf ein Backblech legen und rösten, bis die Haut Blasen wirft und leicht schwarz wird (ca. 10 Minuten). In eine Schüssel geben, mit feuchtem Tuch abdecken, Haut abziehen und fein hacken.
  2. Bacon in einer Pfanne knusprig braten (ca. 8 Minuten), auf Küchenpapier abtropfen lassen und zerbröseln. Optional Zwiebeln in derselben Pfanne glasig anbraten.
  3. Frischkäse, Sauerrahm, geriebenen Cheddar, Knoblauch, geröstete Jalapeños, Bacon und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
  4. Die Mischung in eine ofenfeste Form (ca. 20×20 cm) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldgelb und blubbernd ist.
  5. Mit frischen Kräutern bestreuen und warm servieren. Dazu passen Tortilla-Chips, Gemüsesticks oder frisch gebackenes Brot.

Notes

Jalapeños rösten mildert die Schärfe und gibt Tiefe. Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben für cremige Konsistenz. Bacon sorgt für Crunch. Bei zu fester Konsistenz vor dem Backen etwas Milch oder mehr Sauerrahm untermengen. Schärfe kann durch Entfernen der Kerne reduziert werden. Dip am besten frisch und warm servieren.

Nutrition

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