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Einfacher Advent-Punsch mit Orange und Zimtstange

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Dieser einfache Advent-Punsch mit Orange und Zimtstange ist ein wärmendes, fruchtiges Getränk für gemütliche Winterabende. Mit frischem Orangensaft, Honig und weihnachtlichen Gewürzen wird er in weniger als 20 Minuten zubereitet.

Ingredients

Scale
  • 500 ml Orangensaft (ca. 4–5 Orangen)
  • 250 ml Wasser
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 1 große Bio-Orange (unbehandelt)
  • 2 Zimtstangen
  • 4–5 Nelken
  • 1 Sternanis (optional)
  • Zum Servieren: Orangenscheiben, frische Cranberries, ein kleiner Rosmarinzweig (optional)

Instructions

  1. Die Orange vorbereiten: Waschen Sie die Bio-Orange gründlich unter heißem Wasser. Reiben Sie die Schale mit einem Zestenreißer ab oder schneiden Sie sie mit einem Sparschäler in breiten Streifen ab. Achten Sie darauf, nur die orange Schale zu erwischen, nicht das weiße Mark darunter. Halbieren Sie die Orange dann und pressen Sie sie aus. Sie brauchen etwa 500 ml Saft.
  2. Die Basis ansetzen: Geben Sie den frisch gepressten Orangensaft und das Wasser in einen mittelgroßen Topf. Stellen Sie den Topf auf den Herd bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die abgeriebene oder in Streifen geschnittene Orangenschale, die Zimtstangen, die Nelken und den Sternanis (falls verwendet) hinzu.
  3. Die Süße hinzufügen: Geben Sie den Honig oder Ahornsirup dazu. Rühren Sie alles einmal gut um, damit sich der Süßstoff auflöst. Probieren Sie den Punsch und passen Sie die Süße nach Geschmack an.
  4. Ziehen lassen – nicht kochen: Erhitzen Sie den Punsch bei mittlerer Hitze, bis er heiß ist und kleine Bläschen aufsteigen. Er darf auf keinen Fall sprudelnd kochen! Reduzieren Sie die Hitze auf die kleinste Stufe, sobald es dampft. Lassen Sie den Punsch dann bei ganz leichter Hitze mindestens 5 bis 10 Minuten ziehen. Decken Sie den Topf dabei ab.
  5. Probieren und anpassen: Nach 5 Minuten können Sie nochmal probieren. Wenn Sie den Punsch weniger würzig mögen, nehmen Sie die Zimtstangen und Nelken einfach früher heraus.
  6. Abseihen und servieren: Stellen Sie ein feines Sieb über Ihre Servierkanne oder direkt über die Tassen. Gießen Sie den Punsch langsam durch das Sieb. So bleiben alle Gewürze und Schalenstücke zurück. Sie können die Zimtstangen für die Dekoration aufheben.
  7. Anrichten und genießen: Garnieren Sie jedes Glas mit einer frischen Orangenscheibe. Ein paar frische Cranberries sehen auch toll aus. Stecken Sie eine der aufgehobenen Zimtstangen hinein oder einen kleinen Zweig Rosmarin. Genießen Sie den Punsch heiß.

Notes

Den Punsch nicht kochen lassen, sonst wird er bitter. Die Orangenschale nur in der orange Schicht abziehen, das weiße Mark vermeiden. Für eine vegane Variante Ahornsirup statt Honig verwenden. Der Punsch kann auch kalt als Eistee genossen werden.

Nutrition

Keywords: Advent-Punsch, Orangepunsch, Zimtpunsch, Weihnachtspunsch, alkoholfreier Punsch, Wintergetränk, Heißgetränk

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