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Einfache Mini-Pizza-Schnecken Rezept für Kinderpartys Schnell und Lecker

Mini-Pizza-Schnecken - featured image
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Schnelle und leckere Mini-Pizza-Schnecken, ideal für Kinderpartys und kleine Snacks zwischendurch. Einfach zuzubereiten mit Alltagszutaten und vielseitig anpassbar.

Ingredients

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  • 250 g Mehl (Type 405 oder 550) – alternativ glutenfreies Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 150 ml lauwarmes Wasser (ca. 2/3 Tasse)
  • 2 EL Olivenöl (ca. 2 Esslöffel)
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 100 g Tomatensauce (z.B. Passata)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst (optional)
  • 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum gemischt)
  • 150 g geriebener Mozzarella-Käse
  • 50 g Salami oder Schinkenwürfel (optional)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl oder Butter zum Bestreichen

Instructions

  1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel trocken vermischen.
  2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder den Händen zu einem klebrigen Teig vermengen.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche 5–7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen.
  4. Teig zu einer Kugel formen, zurück in die Schüssel legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken. An einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen sichtbar vergrößert hat.
  5. Während der Teig ruht, Tomatensauce mit Knoblauch, italienischen Kräutern und Pfeffer vermischen. Salami oder Schinken klein schneiden.
  6. Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig (ca. 30×40 cm) ausrollen.
  7. Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, geriebenen Mozzarella und Salami oder Schinken darauf streuen.
  8. Teig von der langen Seite her vorsichtig aufrollen, so dass eine lange Rolle entsteht.
  9. Rolle in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  10. Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, etwas Abstand lassen.
  11. Oberseite mit Olivenöl oder Butter bestreichen.
  12. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) 15-18 Minuten backen, bis die Schnecken goldbraun und knusprig sind.
  13. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden und Flüssigkeitsmenge anpassen. Für vegane Version Mozzarella durch veganen Käse ersetzen und Butter durch Olivenöl. Teig nicht zu dünn ausrollen, damit die Schnecken nicht matschig werden. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, um Verbrennungen zu vermeiden. Schnecken können vor dem Backen eingefroren werden, Backzeit dann etwas verlängern.

Nutrition

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