Einfache Kokosmakronen ohne Ei: Das beste 3-Zutaten-Rezept
Diese einfachen Kokosmakronen ohne Ei sind der Beweis, dass man mit nur drei Zutaten und ein bisschen Kreativität etwas wirklich Großartiges zaubern kann. Sie sind schnell, günstig und schmecken einfach jedem.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Total Time: 22-25 Minuten
- Yield: 20-25 Makronen 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Kokosraspel (ca. 2 ½ Tassen)
- 1 Dose (ca. 395 g) gezuckerte Kondensmilch
- 2 EL Zucker (ca. 30 g)
- 1 Prise Salz (optional, aber empfohlen)
Instructions
- Den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze (140 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die trockenen Zutaten vermischen: 200 g Kokosraspel, 2 EL Zucker und die Prise Salz in eine große Rührschüssel geben und kurz vermischen.
- Die Kondensmilch hinzufügen: Die Dose gezuckerte Kondensmilch öffnen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles mit einem Holzlöffel oder Teigschaber kräftig umrühren, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht.
- Die Makronen formen: Mit zwei Teelöffeln oder einem kleinen Eisportionierer kleine Häufchen formen. Die Löffel gelegentlich in kaltes Wasser tauchen, damit nichts klebt. Die Häufchen mit etwas Abstand auf das Backblech setzen. Die Spitzen mit einem feuchten Finger leicht flach drücken.
- Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) schieben und die Kokosmakronen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, besonders an den Rändern und an der Unterseite.
- Abkühlen lassen: Die Makronen mindestens 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig mit einem Spatel vom Papier lösen.
Notes
Die Makronen sind direkt aus dem Ofen noch sehr weich und zerfallen leicht. Erst beim Abkühlen werden sie fest. Für extra Glanz vor dem Backen mit etwas Milch oder Wasser bestreichen. Die Masse sollte feucht und klebrig sein, aber nicht flüssig.
Nutrition
- Serving Size: 1 Makrone
- Calories: 85100
- Sugar: 810
- Fat: 57
- Saturated Fat: 45
- Carbohydrates: 911
- Fiber: 12
- Protein: 12
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