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Cremiges Rot Weiß Blau Beerentraum Trifle – 5 Einfache No-Bake Dessert Ideen

Rot Weiß Blau Beerentraum Trifle - featured image
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Ein frisches und cremiges No-Bake Dessert mit einer perfekten Balance aus fruchtigen Beeren und samtiger Mascarpone-Creme, ideal für sommerliche Grillabende und spontane Gäste.

Ingredients

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  • 250 g Mascarpone (z.B. Galbani)
  • 200 ml kalte Schlagsahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL frisch geriebene Zitronenschale
  • 150 g frische Himbeeren
  • 150 g frische Blaubeeren
  • 150 g frische Erdbeeren, geviertelt
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
  • 200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse
  • 2 EL Orangenlikör oder Fruchtsaft (optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel die kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen (ca. 3-4 Minuten).
  2. Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronenschale vorsichtig unterheben, bis die Creme luftig und homogen ist. Bei Bedarf kurz kalt stellen.
  3. Beeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren vierteln, Himbeeren und Blaubeeren ganz lassen. Optional mit Honig oder Ahornsirup leicht süßen und kurz marinieren.
  4. Löffelbiskuits oder Butterkekse grob zerbrechen und in eine Schüssel geben. Mit Orangenlikör oder Fruchtsaft beträufeln, nicht zu nass machen.
  5. In eine große Glasschüssel oder Dessertgläser schichten: zuerst Keksbrösel, dann Mascarpone-Creme, danach gemischte Beeren. Schichten wiederholen, oberste Schicht Beeren.
  6. Das Trifle mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
  7. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern oder Puderzucker garnieren.

Notes

Für vegane Variante Mascarpone durch Cashew-Creme und Schlagsahne durch Kokoscreme ersetzen. Glutenfreie Kekse für glutenfreie Version verwenden. Gefrorene Beeren vorher auftauen und gut abtropfen lassen, um zu viel Flüssigkeit zu vermeiden. Creme bei Bedarf kurz kalt stellen, wenn zu flüssig. Kekse nur leicht anfeuchten, damit sie nicht matschig werden.

Nutrition

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