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Cremiges One-Pot Chicken Alfredo Rezept – Einfach und Schnell Kochen Schritt für Schritt

One-Pot Chicken Alfredo - featured image
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Ein schnelles und einfaches One-Pot Gericht mit cremiger Alfredo-Soße und zartem Hühnchen, perfekt für stressfreie und leckere Familienessen.

Ingredients

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  • 2 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Olivenöl oder Butter
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 250 ml Sahne (ca. 1 Tasse)
  • 500 ml Hühnerbrühe (ca. 2 Tassen)
  • 200 g Pasta (Fettuccine oder Tagliatelle, ca. 7 oz)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 50 g frisch geriebener Parmesan (ca. 1/2 Tasse)
  • 30 g Butter (ca. 2 EL)
  • Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Erhitze 1 EL Olivenöl oder Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Hühnchenstücke hinein, würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie 5–7 Minuten an, bis sie goldbraun sind. Nimm das Hühnchen aus dem Topf und stelle es beiseite.
  2. Im gleichen Topf den fein gehackten Knoblauch für etwa 1 Minute andünsten, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.
  3. Gieße die Sahne und Hühnerbrühe in den Topf. Rühre alles gut um und bringe die Flüssigkeit zum Köcheln.
  4. Gib die ungekochte Pasta direkt in den Topf. Verteile die Nudeln möglichst gleichmäßig. Lasse alles bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten köcheln, bis die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren, damit nichts kleben bleibt.
  5. Gib das vorgebratene Hühnchen zurück in den Topf und lasse es zusammen für weitere 3–5 Minuten mitgaren, bis das Hühnchen vollständig durch ist.
  6. Reduziere die Hitze, füge die Butter und den frisch geriebenen Parmesan hinzu. Rühre kräftig um, bis die Soße dick und cremig wird.
  7. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab. Garniere mit frisch gehackter Petersilie und serviere das Gericht sofort.

Notes

Wenn die Soße zu dick wird, etwas Hühnerbrühe oder Sahne hinzufügen. Pasta gleichmäßig verteilen und nur gelegentlich umrühren, um ein Zerbrechen der Nudeln zu vermeiden. Frischen Parmesan verwenden für besten Geschmack. Für glutenfreie Variante glutenfreie Nudeln verwenden. Für vegane Variante Sahne durch pflanzliche Alternative und veganen Käse ersetzen.

Nutrition

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