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Cremiger Big-Mac-Salat Rezept mit Geheimsoße Einfach & Schnell Zubereitet

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Ein schneller und leckerer Salat, der den Geschmack eines Big Macs in einer frischen, cremigen Variante mit Geheimsoße vereint. Perfekt als leichter Lunch oder für spontane Gäste.

Ingredients

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  • 200 g Rinderhackfleisch (frisch oder tiefgekühlt, gut abgetropft)
  • 1 Kopf Eisbergsalat (fein gehackt)
  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Gewürzgurken (in kleine Würfel geschnitten)
  • 100 g Cheddar-Käse (gerieben)
  • 1 Tomate (entkernt und gewürfelt)
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert, optional)
  • 1 Prise Knoblauchpulver (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten an, bis es braun und durchgegart ist. Währenddessen mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Holzlöffel zerkleinern.
  2. Hacke den Eisbergsalat fein. Würfle die Zwiebel, Gewürzgurken und Tomate. Reibe den Cheddar-Käse frisch.
  3. Rühre in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Senf, Weißweinessig, Paprikapulver und Knoblauchpulver gut zusammen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn die Soße zu dick ist.
  4. Gib Salat, Zwiebel, Gurken, Tomate und Käse in eine große Schüssel und mische alles gut durch.
  5. Lass das Hackfleisch etwas abkühlen und gib es dann zum Salat. Vorsichtig vermengen.
  6. Gieße die Geheimsoße über den Salat und mische alles gründlich, bis der Salat cremig ist. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
  7. Lass den Salat mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden. Alternativ sofort servieren.

Notes

Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, damit es nicht trocken wird. Salat gut abtropfen lassen, damit er nicht matschig wird. Soße separat aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren untermischen, wenn der Salat vorbereitet wird. Vegetarische und vegane Varianten möglich durch Ersatz von Hackfleisch und Mayonnaise.

Nutrition

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