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Bunte Regenbogen-Waffeln zum ersten Schultag: einfaches Rezept für Kinder

Regenbogen-Waffeln zum ersten Schultag - featured image
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Diese bunten Regenbogen-Waffeln sind ein fröhliches und einfaches Rezept für den ersten Schultag. Mit leuchtenden Farben und einem knusprig-fluffigen Butter-Vanille-Geschmack zaubern sie jedem Kind ein Lächeln ins Gesicht.

Ingredients

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  • 250 g Weizenmehl (Type 405)
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 2 große Eier (Zimmertemperatur)
  • 300 ml Milch (Zimmertemperatur)
  • 80 g geschmolzene Butter (abgekühlt)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Lebensmittelfarben (Gel, z.B. Sugarflair oder Wilton) in Rot, Orange, Gelb, Grün, Lila
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)
  • Ahornsirup oder Honig zum Servieren (optional)
  • Frische Beeren zum Servieren (optional)
  • Schlagsahne oder Joghurt zum Servieren (optional)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.
  2. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und nur so lange verrühren, bis gerade kein Mehl mehr zu sehen ist. Ein paar kleine Klümpchen sind in Ordnung.
  4. Den Teig gleichmäßig auf 4 bis 5 kleine Schüsseln aufteilen.
  5. In jede Schüssel einen winzigen Klecks Lebensmittelfarbe geben (bei Gel reicht die Menge eines Stecknadelkopfes) und kräftig verrühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
  6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl oder Butter einfetten.
  7. Nacheinander Kleckse der verschiedenen Farben in das Waffeleisen geben (z.B. in der Reihenfolge Lila, Grün, Gelb, Orange, Rot). Die Kleckse sollten sich leicht berühren, aber nicht überlappen.
  8. Das Waffeleisen schließen und die Waffel 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Das Eisen nicht zu früh öffnen.
  9. Die fertige Waffel auf ein Kuchengitter legen. Das Waffeleisen zwischen den Durchgängen mit Küchenpapier auswischen.
  10. Schritte 7-9 für jede weitere Waffel wiederholen.
  11. Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.

Notes

Der Teig sollte dickflüssig sein, aber vom Löffel fließen. Nicht zu viel Farbe verwenden – ein Zahnstocher voll Gel-Farbe reicht pro Portion. Das Waffeleisen nicht überfüllen (ca. 3-4 Esslöffel Teig pro Waffel). Geduld beim Backen – das Eisen nicht zu früh öffnen. Die Reihenfolge der Farben im Eisen bestimmt das Muster. Bei zu dunklen Waffeln die Temperatur reduzieren, bei zu blassen erhöhen.

Nutrition

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