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Bunte Einschulungs Cake Pops einfach selber machen – Perfekte Feierleckerei für Kinder

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Diese bunten Einschulungs Cake Pops sind eine schnelle, einfache und farbenfrohe Leckerei, perfekt für Kinderfeste und Einschulungen. Saftiger Kuchen, cremige Glasur und knackige Streusel machen sie zum Publikumsliebling.

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl (Type 405) (ca. 2 Tassen)
  • 200 g Zucker (ca. 1 Tasse)
  • 3 Eier (Größe M, Raumtemperatur)
  • 125 g Butter (weich) (ca. 1/2 Tasse)
  • 125 ml Milch (Vollmilch) (ca. 1/2 Tasse)
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver (ca. 1 EL)
  • 200 g bunte Kuvertüre oder Candy Melts (ca. 7 oz)
  • Bunte Zuckerstreusel oder kleine Zuckerperlen
  • Cake Pop Stiele (ca. 15-20 Stück)
  • Optional: Lebensmittelfarbe
  • Optional: Frische Minzblätter oder kleine essbare Blüten zum Verzieren

Instructions

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
  2. Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel mit dem Handmixer schaumig schlagen.
  3. Eier einzeln unterrühren, dann Vanillezucker und Salz hinzufügen.
  4. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis der Teig glatt und cremig ist.
  5. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 cm Durchmesser) geben und 35-40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durch ist.
  6. Kuchen kurz abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen.
  7. Kuchen in eine große Schüssel bröseln, dabei ruhig etwas grobe Stücke lassen.
  8. Kuvertüre in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen oder im Wasserbad schmelzen.
  9. Aus den Kuchenbröseln kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) formen. Bei zu trockenem Teig 1 EL Frischkäse oder Marmelade unterkneten.
  10. Einen Cake Pop Stiel in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und dann in die Kuchen-Kugel stecken, damit die Kugel am Stiel hält.
  11. Cake Pops einzeln in die Kuvertüre tauchen, überschüssige Schokolade abklopfen und mit Streuseln bestreuen.
  12. Cake Pops im Styroporblock oder auf einem Ständer ca. 30 Minuten trocknen lassen, bis die Glasur fest ist.

Notes

Wenn die Kugeln zu weich sind, 15 Minuten im Kühlschrank kühlen. Kuvertüre langsam im Wasserbad schmelzen, kein Wasser in die Schokolade gelangen lassen. Stiele zuerst in Kuvertüre tauchen, bevor sie in die Kugeln gesteckt werden, damit die Kugeln besser halten. Cake Pops frisch bei Zimmertemperatur servieren, im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern oder bis zu 4 Wochen einfrieren.

Nutrition

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