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Beste knusprige Käse-Schinken-Röllchen zum Vorbereiten in 20 Minuten

knusprige Käse-Schinken-Röllchen zum Vorbereiten - featured image
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Diese knusprigen Käse-Schinken-Röllchen sind schnell gemacht, brauchen nur einfache Zutaten und schmecken einfach jedem – von Kindern bis zu Erwachsenen. Perfekt für stressfreie Genussmomente und ideale Partysnacks.

Ingredients

Scale
  • 1 Packung (275 g) Blätterteig, rechteckig ausgerollt
  • 150 g gekochter Schinken, in dünnen Scheiben
  • 100 g geriebener Gouda
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Eigelb
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie (optional)
  • 1 Prise Chiliflocken (optional)

Instructions

  1. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Dann auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in 8 gleich große Rechtecke (ca. 10 x 8 cm) schneiden.
  2. Die Schinkenscheiben mit Küchenpapier trocken tupfen. Auf jedes Teigrechteck eine Scheibe Schinken legen, die etwas kleiner als der Teig ist. Eine Mischung aus Gouda und Parmesan gleichmäßig über den Schinken streuen (ca. 1 Esslöffel pro Röllchen).
  3. Jedes Teigrechteck von der kurzen Seite her fest aufrollen. Die Nahtstelle leicht andrücken. Die Röllchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Abstand zueinander.
  4. Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Jedes Röllchen damit bestreichen. Oregano, Salz und Pfeffer darüber streuen. Optional Chiliflocken hinzufügen.
  5. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Röllchen auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach 8 Minuten das Blech einmal drehen, falls der Ofen ungleichmäßig backt.
  6. Die Röllchen aus dem Ofen nehmen und 2 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Dann auf ein Gitter legen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.

Notes

Den Schinken unbedingt trocken tupfen, sonst wird der Teig matschig. Die Röllchen können bis zu 4 Stunden vor dem Backen vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen 5 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben.

Nutrition

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