Print

Apfel-Zimt Overnight Oats: Bestes Familienfrühstück in 5 Minuten

Apfel-Zimt Overnight Oats - featured image
Print Recipe

Diese Apfel-Zimt Overnight Oats mit Walnüssen sind das perfekte Familienfrühstück: schnell zubereitet, günstig, gesund und unwiderstehlich lecker. Sie schmecken wie ein warmer Apfelkuchen, aber ohne Backen und ohne viel Zucker – ideal für hektische Morgen.

Ingredients

Scale
  • 100 g zarte Haferflocken (ca. 1 Tasse)
  • 200 ml Milch (ca. 3/4 Tasse + 2 EL)
  • 100 g Naturjoghurt (ca. 1/2 Tasse)
  • 1 mittelgroßer Apfel (z.B. Elstar, Gala oder Braeburn)
  • 2 EL Apfelmark (oder Apfelmus ohne Zuckerzusatz)
  • 30 g Walnüsse, gehackt (ca. 1/4 Tasse)
  • 1 TL Zimt (Ceylon-Zimt bevorzugt)
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. 100 g zarte Haferflocken in ein großes Schraubglas (500 ml) geben.
  2. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und grob auf einer Küchenreibe direkt über die Haferflocken reiben.
  3. 200 ml Milch und 100 g Joghurt hinzufügen. Kräftig umrühren, bis alle Haferflocken bedeckt sind.
  4. 2 EL Apfelmark, 1 EL Honig oder Ahornsirup, 1 TL Zimt und eine Prise Salz einrühren. Abschmecken und ggf. nachsüßen.
  5. 30 g Walnüsse grob hacken. Die Hälfte unter die Oats-Mischung heben, die andere Hälfte für das Topping aufbewahren.
  6. Glas gut verschließen und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
  7. Am nächsten Morgen die Oats kurz umrühren. Falls zu dick, einen Schuss Milch hinzufügen. Mit den restlichen Walnüssen und nach Belieben mit etwas Zimt oder Apfelspalten toppen.

Notes

Die Oats sind im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Für eine vegane Version Milch durch Hafermilch und Joghurt durch pflanzlichen Joghurt ersetzen, Honig durch Ahornsirup. Walnüsse können durch Pekannüsse, Mandeln oder Kürbiskerne ersetzt werden. Für eine proteinreiche Variante 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (ca. 30 g) hinzufügen und Honig reduzieren.

Nutrition

Keywords: Overnight Oats, Apfel-Zimt, Frühstück, Familienfrühstück, Haferflocken, gesund, schnell, einfach, Meal Prep, vegetarisch

Find it online: https://kochliebe.com/apfel-zimt-overnight-oats-bestes-familienfr-u-hst-u-ck-in-5-minuten/