Geschrieben von

Riley Elliott

Veröffentlicht

Knusprige Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami – Einfach & schnell

Fertig in 15 Minuten
Portionen 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad Einfach

Love this? Save it for later!

Share the inspiration with your friends

Mein 14-jähriger Neffe Lukas fragte mich neulich, warum ich die Pizza-Röllchen nicht einfach im Airfryer machen könne, anstatt sie im Ofen zu backen. Ich begann, ihm zu erklären, warum das nicht funktionieren würde – der Teig würde nicht knusprig werden, der Käse würde verbrennen, die Garzeit wäre zu ungleichmäßig. Dann hielt ich inne. Ehrlich gesagt hatte ich es nie ausprobiert. Ich war so überzeugt von meiner Ofen-Methode, dass ich nie in Frage gestellt hatte, ob es einen besseren Weg gibt. Also sagte ich: „Weißt du was? Lass es uns versuchen.” Was soll ich sagen? Er hatte vollkommen recht. Diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami sind einfach und schnell – und sie werden so herrlich knusprig, wie ich es im Ofen nie hinbekommen habe. Die Heißluftzirkulation macht einfach einen besseren Job. Vielleicht geht es dir ja auch so – du hast einen Airfryer zuhause stehen, aber benutzt ihn nur für Pommes und Chicken Wings. Ich war genauso. Aber glaub mir, dieses Rezept wird deine Küche revolutionieren. Es ist perfekt für den nächsten Spieleabend, einen gemütlichen Filmabend oder einfach, wenn die Lust auf Pizza groß, aber die Geduld klein ist. Und das Beste? In weniger als 15 Minuten hast du eine warme, knusprige Mahlzeit auf dem Tisch. Seit diesem Tag mit Lukas mache ich meine Pizza-Röllchen nur noch im Airfryer. Manchmal muss man einfach zugeben, dass die jüngere Generation auch mal richtig liegt.

Warum du diese Airfryer Pizza-Röllchen lieben wirst

Diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami sind nicht nur einfach und schnell, sie sind auch unglaublich vielseitig. Ich habe sie in den letzten Monaten bestimmt ein Dutzend Mal gemacht, und jedes Mal waren sie ein Hit. Hier sind die Gründe, warum sie auch bei dir zur neuen Lieblings-Snack-Idee werden:

  • Einfach & schnell: In weniger als 15 Minuten hast du knusprige Pizza-Röllchen auf dem Tisch – perfekt für spontane Gelüste oder wenn die Zeit knapp ist. Kein stundenlanges Warten auf den Ofen.
  • Knusprig perfekt: Der Airfryer sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und eine unwiderstehliche Knusprigkeit, die im Ofen oft schwer zu erreichen ist. Der Teig wird goldbraun und der Käse schmilzt perfekt.
  • Minimaler Aufwand: Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast. Keine komplizierten Techniken oder speziellen Kochkenntnisse nötig.
  • Perfekt zum Teilen: Ob für den nächsten Spieleabend, den Geburtstag deines Kindes oder einfach einen gemütlichen Abend auf der Couch – diese Röllchen sind echte Party-Hits. Sie verschwinden im Handumdrehen.
  • Unwiderstehlich lecker: Die Kombination aus herzhafter Salami, cremigem Mozzarella und würziger Tomatensauce in einem knusprigen Teigmantel ist einfach unschlagbar. Jeder Bissen schmeckt nach Urlaub in Italien – nur viel schneller.

Was dieses Rezept von anderen unterscheidet, ist die perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Saftigkeit. Der Trick liegt darin, die Röllchen nicht zu überladen und sie im Airfryer genau richtig zu garen. Das Ergebnis ist ein Snack, der außen knusprig und innen schön saftig ist. Es ist nicht einfach nur eine weitere Version von Pizza-Röllchen – es ist die beste Version, die ich je gegessen habe. Und das Schöne daran? Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Mehr Salami, weniger Käse, mit Paprika oder Pilzen – alles ist möglich.

Was du für die Zutaten brauchst

Für diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami brauchst du nur ein paar einfache Zutaten. Das Schöne ist, dass die meisten davon wahrscheinlich schon in deiner Küche stehen. Ich habe bewusst auf exotische Zutaten verzichtet – dieses Rezept soll schließlich einfach und schnell sein.

Für die Pizza-Röllchen:

  • 1 Packung fertiger Pizzateig (ca. 300-400 g) – Ich empfehle den gekühlten Teig aus dem Kühlregal. Der von „Knack & Back” funktioniert super, aber jeder fertige Pizzateig tut es. Achte darauf, dass der Teig Zimmertemperatur hat – das macht ihn geschmeidiger und leichter zu rollen.
  • 100 g Salami in Scheiben – Am besten eine etwas dickere Salami, die nicht zu dünn geschnitten ist. Ich verwende gerne eine milde Salami, aber du kannst auch eine schärfere nehmen, wenn du es würziger magst. Die Salami sorgt für den herzhaften Geschmack und eine schöne Textur.
  • 150 g geriebener Mozzarella (oder mehr, wenn du Käse liebst) – Verwende am besten fettreduzierten Mozzarella, da er weniger Wasser abgibt und die Röllchen nicht durchweicht. Du kannst auch eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan verwenden – das gibt noch mehr Geschmack.
  • 4-5 EL Tomatensauce (Pizzasauce oder passierte Tomaten) – Eine gute, würzige Tomatensauce ist das A und O. Ich verwende am liebsten eine fertige Pizzasauce mit Kräutern. Wenn du nur passierte Tomaten hast, würze sie einfach mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Knoblauchpulver.
  • 1 Ei (zum Bestreichen) – Das Ei sorgt für eine schöne goldbraune Farbe und eine glänzende Oberfläche. Du kannst es auch durch etwas Milch ersetzen, wenn du kein Ei zur Hand hast.
  • Optional: 1 EL geriebener Parmesan – Für extra Geschmack und eine noch knusprigere Kruste. Parmesan gibt den Röllchen eine herrlich nussige Note.
  • Gewürze: Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer – Diese Gewürze verleihen den Röllchen den typischen Pizzageschmack. Ich mische sie gerne direkt unter die Tomatensauce.

Für den Dip (optional, aber sehr empfehlenswert):

Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami preparation steps

  • 4 EL saure Sahne oder Schmand – Die cremige Basis für den Dip. Sie passt perfekt zu den herzhaften Röllchen.
  • 1 EL Ketchup – Für die süßliche Note und die schöne Farbe.
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) – Gibt dem Dip eine leichte Rauchnote und eine schöne Farbe.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Substitutionstipps: Du kannst die Salami durch Schinken, Pepperoni oder vegetarische Alternativen ersetzen. Für eine vegetarische Variante nimmst du einfach mehr Käse und fügst Paprika, Pilze oder Zwiebeln hinzu. Wenn du keinen Mozzarella magst, probiere Gouda oder Emmentaler – sie schmelzen ebenfalls gut und haben einen eigenen Geschmack. Für eine glutenfreie Variante gibt es mittlerweile gute fertige glutenfreie Pizzateige – die funktionieren im Airfryer genauso gut.

Benötigte Küchengeräte

Für dieses Rezept brauchst du nicht viel Spezialequipment. Das meiste hast du bestimmt schon in deiner Küche. Hier ist, was du benötigst:

  • Airfryer (Heißluftfritteuse) – Das Herzstück des Rezepts. Ich verwende einen Airfryer mit 5-6 Litern Fassungsvermögen, das reicht für etwa 10-12 Röllchen. Du kannst jeden gängigen Airfryer verwenden – ob von Philips, Ninja, Cosori oder einer anderen Marke. Wichtig ist nur, dass du die Garzeiten an dein Modell anpasst, da sie variieren können.
  • Schneidebrett und scharfes Messer – Zum Schneiden der Salami und des Teigs. Ein scharfes Messer verhindert, dass der Teig zerreißt.
  • Backpapier oder Silikonmatte – Ich lege immer Backpapier in den Airfryer-Korb, damit nichts kleben bleibt. Du kannst auch eine wiederverwendbare Silikonmatte verwenden – die ist umweltfreundlicher und funktioniert genauso gut.
  • Kleine Schüssel zum Verquirlen des Eis
  • Pinsel zum Bestreichen der Röllchen – Ein Silikonpinsel ist ideal, da er keine Borsten verliert. Du kannst aber auch einfach einen Löffel oder deine Finger benutzen.
  • Optional: Küchenwaage und Messlöffel – Für genaue Mengenangaben. Gerade bei den Gewürzen lohnt es sich, genau zu messen.

Tipp aus meiner Erfahrung: Ein Airfryer mit herausnehmbarem Korb ist am praktischsten, weil du die Röllchen nach der Hälfte der Zeit einfach schütteln kannst, ohne sie anzufassen. Wenn dein Airfryer keinen herausnehmbaren Korb hat, kein Problem – du kannst die Röllchen auch vorsichtig mit einer Zunge wenden. Und falls du keinen Airfryer hast? Keine Sorge, du kannst die Röllchen auch im Ofen backen (bei 200°C für etwa 15-18 Minuten), aber sie werden nicht ganz so knusprig.

Zubereitungsmethode – Schritt für Schritt

Jetzt wird es spannend! Ich zeige dir genau, wie du diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami zubereitest. Keine Sorge, es ist wirklich einfach. Folge einfach diesen Schritten:

Schritt 1: Vorbereitung (5 Minuten)

Nimm den Pizzateig etwa 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annimmt. Das macht ihn geschmeidiger und leichter zu rollen. Heize deinen Airfryer auf 180°C vor – das dauert nur etwa 3 Minuten. Während der Airfryer vorheizt, bereitest du die anderen Zutaten vor. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus. Wenn du einen fertigen Teig aus der Dose verwendest, rolle ihn einfach vorsichtig aus. Der Teig sollte etwa 0,5 cm dick sein – nicht zu dünn, sonst reißen die Röllchen später.

Schritt 2: Die Füllung vorbereiten (5 Minuten)

Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel. Stelle die Tomatensauce bereit und würze sie nach Geschmack mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Schneide die Salamischeiben in kleinere Stücke – etwa in Viertel oder Streifen. Das macht sie einfacher zu verteilen und sorgt dafür, dass jeder Bissen Salami enthält. Reibe den Mozzarella, falls du ihn nicht schon gerieben gekauft hast. Tipp: Lass den Mozzarella kurz abtropfen, wenn er zu feucht ist – das verhindert, dass die Röllchen durchweichen.

Schritt 3: Die Röllchen formen (10 Minuten)

Bestreiche das Teigrechteck gleichmäßig mit der gewürzten Tomatensauce. Lass dabei einen Rand von etwa 1 cm frei, damit die Sauce später nicht ausläuft. Verteile die Salamistücke und den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce. Du kannst auch etwas Parmesan darüberstreuen, wenn du magst. Rolle den Teig nun von der langen Seite her fest auf – wie eine Biskuitrolle. Drücke die Nahtstelle leicht an, damit die Rolle nicht aufgeht. Schneide die Rolle dann mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 cm dicke Scheiben. Aus einem Standard-Pizzateig bekommst du etwa 10-12 Röllchen.

Schritt 4: Die Röllchen im Airfryer garen (10-12 Minuten)

Lege den Airfryer-Korb mit Backpapier aus. Setze die Röllchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb – sie sollten sich nicht berühren, damit die Heißluft gut zirkulieren kann. Bestreiche die Röllchen mit dem verquirlten Ei – das gibt ihnen eine schöne goldbraune Farbe. Optional kannst du noch etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen. Backe die Röllchen bei 180°C für 8 Minuten. Nach 8 Minuten öffnest du den Airfryer und schüttelst den Korb vorsichtig oder wendest die Röllchen mit einer Zange. Backe sie dann für weitere 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die genaue Zeit hängt von deinem Airfryer-Modell ab – bei manchen sind 10 Minuten ausreichend, bei anderen braucht es 12 Minuten. Behalte sie im Auge, damit sie nicht verbrennen.

Schritt 5: Servieren (2 Minuten)

Nimm die Röllchen vorsichtig aus dem Airfryer und lasse sie 1-2 Minuten auf einem Küchenpapier abkühlen. Das Küchenpapier absorbiert überschüssiges Fett und hält die Röllchen knusprig. In der Zwischenzeit bereitest du den Dip zu: Mische saure Sahne, Ketchup und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel und würze mit Salz und Pfeffer. Serviere die Röllchen warm mit dem Dip – und genieße sie!

Sensorische Hinweise: Die Röllchen sollten außen goldbraun und knusprig sein, wenn du sie aus dem Airfryer nimmst. Wenn du sie leicht antippst, hörst du ein leises Knacken. Der Duft von geschmolzenem Käse und würziger Salami wird dich umhauen. Und der erste Biss? Ein perfektes Zusammenspiel aus knusprigem Teig, cremigem Käse und herzhafter Salami. Einfach himmlisch!

Kochtipps & Techniken

Im Laufe der Zeit habe ich einige Tricks gelernt, die diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami noch besser machen. Hier sind meine besten Tipps:

  • Nicht zu voll packen: Ein häufiger Fehler ist es, zu viel Füllung auf den Teig zu geben. Das führt dazu, dass die Röllchen aufplatzen und die Füllung ausläuft. Weniger ist mehr – du willst ja, dass alles schön drin bleibt.
  • Die richtige Temperatur: 180°C ist der Sweet Spot für diese Röllchen. Bei höheren Temperaturen verbrennt der Käse, bevor der Teig durch ist. Bei niedrigeren Temperaturen werden sie nicht knusprig genug. Vertrau mir, ich habe beide Extreme ausprobiert.
  • Nicht überladen: Gib nicht zu viele Röllchen auf einmal in den Airfryer. Sie brauchen Platz, damit die Heißluft gut zirkulieren kann. Wenn du sie zu dicht packst, werden sie eher dampfig als knusprig. Backe sie lieber in zwei Durchgängen.
  • Die Naht nach unten: Lege die Röllchen mit der Nahtseite nach unten in den Airfryer. So gehen sie nicht auf und die Füllung bleibt drin. Das ist ein kleiner, aber entscheidender Trick.
  • Vorheizen nicht vergessen: Der Airfryer sollte immer vorgeheizt sein, bevor du die Röllchen hineingibst. Das sorgt für eine sofortige Hitze, die den Teig knusprig macht. Ein kalter Airfryer führt zu weichen, matschigen Röllchen.
  • Schütteln nicht vergessen: Nach der Hälfte der Zeit solltest du die Röllchen schütteln oder wenden. Das sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten. Ich habe es einmal vergessen – die Hälfte war perfekt, die andere Hälfte blass und weich.

Mein größter Fehler: Beim ersten Mal habe ich die Röllchen zu lange im Airfryer gelassen, weil ich dachte, sie müssten noch knuspriger werden. Das Ergebnis war verbrannt und trocken. Lerne aus meinem Fehler: Nimm sie raus, sobald sie goldbraun sind. Sie werden beim Abkühlen noch etwas nachgaren.

Variationen & Anpassungen

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Hier sind einige meiner Lieblingsvariationen:

Vegetarische Variante

Ersetze die Salami durch gebratene Pilze, Paprika, Zwiebeln oder Oliven. Du kannst auch einfach mehr Käse verwenden – eine Mischung aus Mozzarella und Feta ist besonders lecker. Ich habe letzte Woche eine Version mit gegrillten Zucchini und getrockneten Tomaten gemacht – ein Gedicht!

Schärfere Variante

Wenn du es gerne scharf magst, ersetze die milde Salami durch Pepperoni oder Calabrese. Gib etwas Chili-Flocken oder frische, gehackte Chili in die Tomatensauce. Ein Freund von mir schwört auf einen Spritzer Tabasco – probier es aus!

Käse-Liebhaber-Variante

Verwende eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten: Mozzarella für den Schmelz, Parmesan für den Geschmack und Gouda für die Textur. Du kannst auch etwas Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse hinzufügen, wenn du mutig bist. Einfach unwiderstehlich!

Low-Carb-Variante

Ersetze den Pizzateig durch große Kohlrabi-Scheiben oder Zucchinischeiben, die du vorher kurz blanchierst. Das ist zwar etwas aufwendiger, aber eine tolle Option, wenn du auf Kohlenhydrate achtest. Funktioniert überraschend gut!

Glutenfreie Variante

Verwende einen glutenfreien Pizzateig. Die meisten Supermärkte haben mittlerweile gute Optionen. Achte darauf, dass der Teig nicht zu trocken ist – glutenfreier Teig neigt dazu, schneller zu bröckeln. Rolle ihn vorsichtig aus und lass ihn nicht zu lange ruhen.

Internationale Inspiration

Probier doch mal eine türkische Variante mit Hackfleisch, Zwiebeln und Petersilie. Oder eine griechische Version mit Spinat, Feta und Oliven. Die Möglichkeiten sind endlos! Ich habe sogar schon eine asiatisch inspirierte Version mit Hühnchen, Erdnusssauce und Koriander gemacht – klingt verrückt, schmeckt aber fantastisch.

Servier- & Aufbewahrungstipps

Diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami schmecken am besten frisch und warm. Aber auch kalt sind sie noch lecker – perfekt für die Lunchbox oder das Picknick.

Servieren

Serviere die Röllchen auf einem großen Teller, mit dem Dip in der Mitte. Du kannst sie mit etwas frischem Basilikum oder Petersilie garnieren – das sieht nicht nur schön aus, sondern gibt auch noch etwas Frische. Dazu passen ein frischer grüner Salat oder ein paar Gurkenscheiben. Wenn du es etwas herzhafter magst, serviere sie mit einer kleinen Schüssel eingelegter Peperoni oder Oliven. Und natürlich darf ein kaltes Getränk nicht fehlen – ein Bier oder eine Limonade sind perfekt.

Aufbewahrung

Wenn du Reste hast (was selten vorkommt!), bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich dort 2-3 Tage. Aber Achtung: Die Röllchen verlieren mit der Zeit ihre Knusprigkeit. Am besten erwärmst du sie kurz im Airfryer oder Ofen, um sie wieder knusprig zu bekommen. Die Mikrowelle ist nicht zu empfehlen – sie werden dann leider matschig.

Einfrieren

Du kannst die Röllchen auch einfrieren – entweder roh oder bereits gebacken. Zum Einfrieren von rohen Röllchen: Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und friere sie für 2 Stunden ein. Dann kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen. So kleben sie nicht zusammen. Zum Backen aus dem gefrorenen Zustand gibst du einfach 2-3 Minuten zur Garzeit dazu. Bereits gebackene Röllchen kannst du auch einfrieren – tau sie einfach im Kühlschrank auf und erwärme sie kurz im Airfryer.

Mein Tipp: Die Röllchen schmecken am nächsten Tag fast noch besser, weil die Aromen durchgezogen sind. Ich mache oft eine doppelte Portion und esse die Hälfte am nächsten Tag zum Mittagessen. Einfach kurz im Airfryer aufbacken – und genießen!

Nährwertinformationen & gesundheitliche Vorteile

Natürlich sind diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami kein Diätgericht, aber sie sind auch nicht so ungesund, wie du vielleicht denkst. Der Airfryer braucht deutlich weniger Öl als eine herkömmliche Fritteuse – und das spart Kalorien und Fett. Hier sind die ungefähren Nährwerte pro Portion (ca. 5 Röllchen):

Nährwert Menge pro Portion
Kalorien ca. 350-400 kcal
Fett ca. 18-22 g
Kohlenhydrate ca. 30-35 g
Eiweiß ca. 15-18 g
Ballaststoffe ca. 2-3 g

Die genauen Werte hängen natürlich von den verwendeten Zutaten ab. Wenn du fettreduzierten Käse und eine magere Salami verwendest, kannst du die Kalorien und das Fett noch etwas reduzieren.

Gesundheitliche Vorteile: Salami liefert hochwertiges Eiweiß und wichtige B-Vitamine. Tomaten sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das vor Zellschäden schützt. Mozzarella enthält viel Calcium für starke Knochen und Zähne. Und der Airfryer reduziert den Fettgehalt im Vergleich zur Fritteuse um bis zu 80% – ein echter Pluspunkt für deine Gesundheit.

Allergene: Dieses Rezept enthält Gluten (im Pizzateig), Milchprodukte (Käse) und Eier. Wenn du Allergien hast, kannst du die entsprechenden Zutaten ersetzen (siehe Variationsbereich).

Fazit

Diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami sind einfach und schnell – und sie schmecken einfach fantastisch. Seitdem mein Neffe Lukas mir gezeigt hat, wie man sie richtig macht, gehören sie zu meinen absoluten Lieblings-Snacks. Sie sind perfekt für den Feierabend, den nächsten Spieleabend oder einfach, wenn die Lust auf Pizza groß ist. Und das Beste? Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob vegetarisch, scharf oder mit extra Käse – alles ist möglich.

Ich liebe dieses Rezept, weil es so unkompliziert ist. Kein stundenlanges Kneten, kein Warten auf den Ofen. Einfach die Zutaten zusammensuchen, rollen, in den Airfryer und genießen. Es erinnert mich daran, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Manchmal sind es die einfachen Dinge, die am meisten Freude bereiten.

Probier es aus! Ich bin mir sicher, dass du diese Röllchen genauso lieben wirst wie ich. Und wenn du eine besondere Variante ausprobierst, lass es mich wissen – ich bin immer auf der Suche nach neuen Ideen. Teile deine Kreationen auf Pinterest oder hinterlasse einen Kommentar unten. Ich freue mich darauf, von dir zu hören!

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich die Pizza-Röllchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, das ist möglich. Backe sie bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15-18 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie werden aber nicht ganz so knusprig wie aus dem Airfryer. Der Airfryer hat einfach eine bessere Heißluftzirkulation.

Wie verhindere ich, dass die Röllchen aufplatzen?

Das passiert meistens, wenn du zu viel Füllung verwendest oder den Teig zu dünn ausrollst. Verwende nicht zu viel Sauce und Käse, und rolle den Teig nicht dünner als 0,5 cm. Außerdem hilft es, die Nahtseite nach unten zu legen.

Kann ich die Röllchen auch ohne Ei bestreichen?

Ja, du kannst sie auch mit etwas Milch oder geschmolzener Butter bestreichen. Das gibt auch eine schöne Farbe, wird aber nicht ganz so glänzend. Du kannst sie auch ganz ohne Bestreichung lassen – dann werden sie etwas heller, sind aber trotzdem lecker.

Wie lange sind die Röllchen haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter. Du kannst sie auch einfrieren – entweder roh oder gebacken. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Airfryer oder Ofen geben, nicht in die Mikrowelle.

Kann ich auch andere Füllungen verwenden?

Absolut! Du kannst die Salami durch Schinken, Pepperoni, gegrilltes Hähnchen oder vegetarische Alternativen ersetzen. Auch das Gemüse ist variabel: Paprika, Pilze, Zwiebeln, Oliven oder getrocknete Tomaten passen hervorragend. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Pin This Recipe!

Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami recipe

Print

Knusprige Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami – Einfach & schnell

Diese knusprigen Airfryer Pizza-Röllchen mit Salami sind einfach und schnell zubereitet und werden außen goldbraun und innen schön saftig. Perfekt für Spieleabende oder spontane Pizza-Gelüste.

  • Author: Sarah
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 12 Minuten
  • Total Time: 27 Minuten
  • Yield: 4 Portionen (ca. 10-12 Röllchen) 1x
  • Category: Snack
  • Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale
  • 1 Packung fertiger Pizzateig (ca. 300400 g)
  • 100 g Salami in Scheiben
  • 150 g geriebener Mozzarella
  • 45 EL Tomatensauce (Pizzasauce oder passierte Tomaten)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • 1 EL geriebener Parmesan (optional)
  • Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • Für den Dip (optional): 4 EL saure Sahne oder Schmand
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Nimm den Pizzateig etwa 15 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank, damit er Zimmertemperatur annimmt. Heize den Airfryer auf 180°C vor. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke aus.
  2. Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel. Würze die Tomatensauce mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Schneide die Salamischeiben in kleinere Stücke (Viertel oder Streifen). Reibe den Mozzarella, falls nötig, und lasse ihn kurz abtropfen.
  3. Bestreiche das Teigrechteck gleichmäßig mit der gewürzten Tomatensauce, lasse dabei einen Rand von etwa 1 cm frei. Verteile die Salamistücke und den geriebenen Mozzarella gleichmäßig auf der Sauce. Rolle den Teig von der langen Seite her fest auf und drücke die Nahtstelle leicht an. Schneide die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 2-3 cm dicke Scheiben (ca. 10-12 Röllchen).
  4. Lege den Airfryer-Korb mit Backpapier aus. Setze die Röllchen mit etwas Abstand zueinander in den Korb. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und streue optional etwas Parmesan darüber. Backe sie bei 180°C für 8 Minuten. Nach 8 Minuten schüttle den Korb vorsichtig oder wende die Röllchen mit einer Zange. Backe sie dann für weitere 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Nimm die Röllchen vorsichtig aus dem Airfryer und lasse sie 1-2 Minuten auf einem Küchenpapier abkühlen. Bereite in der Zwischenzeit den Dip zu: Mische saure Sahne, Ketchup und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel und würze mit Salz und Pfeffer. Serviere die Röllchen warm mit dem Dip.

Notes

Die Röllchen nicht zu voll packen, um ein Aufplatzen zu vermeiden. Die Nahtseite nach unten legen. Vorheizen nicht vergessen. Nach der Hälfte der Zeit schütteln oder wenden. Bei 180°C backen, nicht höher. Die Röllchen schmecken am besten frisch, können aber im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt und im Airfryer wieder aufgewärmt werden.

Nutrition

  • Serving Size: ca. 5 Röllchen
  • Calories: 375
  • Sugar: 4
  • Sodium: 800
  • Fat: 20
  • Saturated Fat: 8
  • Carbohydrates: 33
  • Fiber: 2
  • Protein: 16

Keywords: Airfryer, Pizza-Röllchen, Salami, Snack, einfach, schnell, knusprig, Heißluftfritteuse

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Diese Rezepte könntest du auch lieben

Leave a Comment

Recipe rating