Apfel-Zimt Overnight Oats: Bestes Familienfrühstück in 5 Minuten

Einleitung: Die Geschichte einer kleinen Revolution am Frühstückstisch

Mein Mann hatte Overnight Oats jahrelang verweigert. „Kalter Haferbrei? Das ist doch nichts für einen richtigen Frühstückstisch”, sagte er immer, wenn ich mit einem Glas voller eingeweichter Haferflocken aus dem Kühlschrank kam. Ganze drei Jahre. Dann, an einem ganz normalen Dienstagmorgen, stand ich in der Küche und bereitete meine neueste Kreation zu – Apfel-Zimt Overnight Oats mit Walnüssen – ehrlich gesagt eher für mich selbst, weil ich einen ruhigen Start in den Tag brauchte. Ich drehte mich um, um den Kaffee zu holen, und als ich mich wieder umdrehte, stand er da. Mit einem Löffel. Mitten in meinem Glas.

„Das ist ja gar nicht kalt”, murmelte er zwischen zwei Bissen. „Sondern irgendwie… cremig. Und die Äpfel schmecken wie Apfelstrudel.” Er aß das ganze Glas. Mein Frühstück. Um acht Uhr morgens. Vielleicht kennen Sie das ja – dieses stille Triumphgefühl, wenn man jemanden mit einem Rezept erwischt, das er eigentlich nicht mögen wollte? Genau so fühlte ich mich. Seitdem gibt es einmal pro Woche Overnight Oats bei uns, und ich muss zugeben: Ich mache immer ein bisschen mehr, nur für den Fall.

Der Clou an diesen Apfel-Zimt Overnight Oats ist, dass sie schmecken wie ein warmer Apfelkuchen, aber ohne Backen, ohne viel Zucker und ohne dass man morgens auch nur einen Topf in die Hand nehmen muss. Ich habe wochenlang an der perfekten Balance zwischen Cremigkeit, Biss und dieser typischen Apfel-Zimt-Süße getüftelt. Das Ergebnis? Ein Frühstück, das selbst eingefleischte Haferbrei-Skeptiker überzeugt.

Bevor ich es vergesse: Dieses Rezept ist so einfach, dass ich es eines Morgens sogar mit einer Hand gemacht habe, während ich mit der anderen mein Kleinkind auf dem Arm balancierte. Es klebte überall Haferflocken – auf der Arbeitsplatte, auf meinem Shirt, wahrscheinlich sogar im Haar. Aber das Glas war perfekt. Und das ist es, was zählt.

Warum Sie diese Apfel-Zimt Overnight Oats lieben werden

Lassen Sie mich Ihnen sagen, warum dieses Rezept bei uns zu Hause längst zum festen Bestandteil der Wochenplanung gehört. Es ist nicht einfach nur ein weiteres Frühstück – es ist eine kleine Erleichterung im manchmal chaotischen Familienalltag.

• Schnell & einfach: Fünf Minuten Arbeit am Abend, kein Kochen am Morgen. Wirklich. Ich habe es getimed. Selbst an Tagen, an denen die Kinder quengeln und die Milch fast abläuft, schaffe ich das.
• Günstige Zutaten: Haferflocken, Äpfel, Milch, Joghurt, Walnüsse, Zimt – das sind alles Dinge, die ich meistens schon im Haus habe. Keine exotischen Superfoods, kein teures Mandelmehl. Einfach solide, bezahlbare Zutaten, die jeder Supermarkt führt.
• Perfekt für hektische Morgen: Ob vor der Schule, vor der Arbeit oder am Wochenende – diese Oats warten geduldig im Kühlschrank. Kein Diskutieren, kein Warten, kein „Ich hab aber keinen Hunger” – sie sind einfach da.
• Absoluter Familienliebling: Meine Kinder (4 und 7) lieben sie. Mein Mann liebt sie. Sogar meine Schwiegermutter, die sonst nur Brötchen frühstückt, hat sich letzte Woche ein Glas eingepackt. Der Beweis: Die Gläser sind immer leer.
• Unverschämt lecker: Die Kombination aus süßen Äpfeln, warmem Zimt, knackigen Walnüssen und cremigen Haferflocken ist einfach himmlisch. Es schmeckt wie ein Dessert, ist aber ein gesundes Frühstück. Das nenne ich einen guten Deal.

Was dieses Rezept von anderen unterscheidet? Es ist die perfekte Balance. Viele Overnight Oats werden matschig oder zu flüssig. Meine Version bleibt cremig, aber mit Biss – genau richtig. Und der Trick? Ein Schuss Apfelmark und eine Prise mehr Zimt, als man denkt. Das macht den Unterschied zwischen „ganz okay” und „Wow, das muss ich wieder machen”.

Ehrlich, dieses Rezept ist nicht nur gut – es ist das Gute-Laune-Frühstück, das Sie morgens lächeln lässt. Ohne Stress, ohne viel Aufwand, aber mit viel Geschmack.

Was Sie für die Apfel-Zimt Overnight Oats brauchen

Die Zutatenliste ist bewusst kurz gehalten. Ich mag Rezepte, bei denen man nicht extra losfahren muss. Alles, was Sie brauchen, finden Sie in einem gut sortierten Supermarkt oder wahrscheinlich sogar schon in Ihrer Vorratskammer.

• Haferflocken, zart (100 g): Ich verwende am liebsten zarte Haferflocken von Kölln oder der Eigenmarke. Sie quellen schön auf und werden schön cremig. Kernige Haferflocken gehen auch, dann wird es etwas bissfester – mein Mann mag das, ich finde es zu grob.
• Milch (200 ml): Vollmilch oder fettarme Milch, ganz wie Sie mögen. Für eine vegane Variante funktioniert Hafermilch oder Mandelmilch wunderbar. Ich persönlich nehme am liebsten Vollmilch, weil die Oats dann besonders cremig werden.
• Naturjoghurt (100 g): Ein cremiger Joghurt mit 3,5% Fett gibt die perfekte Konsistenz. Griechischer Joghurt geht auch, dann wird es noch dicker. Mein Geheimtipp: Ein Klecks Sahnejoghurt für die Extra-Portion Cremigkeit – aber nur, wenn ich mich verwöhnen will.
• Apfel, mittelgroß (1 Stück): Ein süßlicher Apfel wie Elstar, Gala oder Braeburn ist ideal. Saure Äpfel wie Granny Smith geben einen schönen Kontrast, aber dann braucht es etwas mehr Süße. Ich reibe den Apfel grob, damit er schön saftig bleibt.
• Apfelmark (2 EL): Das ist der heimliche Star. Apfelmark (oder Apfelmus ohne Zuckerzusatz) sorgt für natürliche Süße und eine extra fruchtige Note. Ich kaufe immer ein großes Glas und verwende es auch für andere Rezepte.
• Walnüsse (30 g): Gehackt oder grob zerbrochen. Sie geben den nötigen Crunch. Ich röste sie manchmal kurz in der Pfanne an – das bringt ein unglaubliches Aroma. Aber roh schmecken sie auch fantastisch.
• Zimt (1 TL): Ceylon-Zimt, wenn Sie haben. Cassia-Zimt geht auch, aber Ceylon ist feiner und nicht so scharf. Ich bin großzügig mit dem Zimt – er ist schließlich der Geschmacksträger.
• Honig oder Ahornsirup (1 EL): Zur Süße. Je nachdem, wie süß der Apfel ist, kann man die Menge anpassen. Ich nehme gerne Ahornsirup, weil er einen feinen Karamellgeschmack hat. Für Kinder unter 1 Jahr bitte weglassen oder durch Dattelsirup ersetzen.
• Eine Prise Salz: Klingt komisch, aber Salz hebt alle Aromen hervor. Nur eine winzige Prise – Sie werden es nicht schmecken, aber die Oats schmecken rund und voll.

Substitutionstipp: Für eine vegane Version ersetzen Sie die Milch durch Hafermilch und den Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt (Kokosjoghurt passt hervorragend). Die Walnüsse können Sie durch Pekannüsse oder Mandeln ersetzen. Wer keine Nüsse mag oder eine Allergie hat, lässt sie einfach weg oder nimmt Kürbiskerne für den Crunch.

Welche Küchengeräte Sie benötigen

Sie brauchen keine teure Ausstattung für dieses Rezept. Ein paar einfache Dinge reichen völlig aus.

• Ein großes Schraubglas (500 ml): Pro Portion ein Glas. Ich verwende alte Gurkengläser oder kaufe günstige Weck-Gläser im Set. Sie sind wiederverwendbar und sehen hübsch aus.
• Eine Küchenreibe: Zum Reiben des Apfels. Eine grobe Reibe ist ideal – fein gerieben wird der Apfel zu matschig.
• Ein Messbecher: Für die Milch und den Joghurt. Ich mag die aus Glas mit Skala, aber ein einfacher Plastikbecher tut es auch.
• Ein Löffel oder ein kleiner Schneebesen: Zum Umrühren. Ein Schneebesen ist besser, weil er die Zutaten gleichmäßiger vermischt, aber ein normaler Esslöffel funktioniert auch.
• Ein scharfes Messer und ein Schneidebrett: Zum Hacken der Walnüsse und eventuell zum Schneiden des Apfels, falls Sie ihn nicht reiben.

Mein Tipp: Wenn Sie oft Overnight Oats machen, lohnt sich die Anschaffung von ein paar hübschen Gläsern mit Schraubdeckel. Ich habe meine bei IKEA gekauft – ein 6er-Set für unter 10 Euro. Sie machen sich auch gut als Geschenk, wenn Sie Freunden mal eine Portion mitbringen.

Die Zubereitung: So gelingen die perfekten Apfel-Zimt Overnight Oats

Die Zubereitung ist so einfach, dass ich sie fast schon als „Nicht-Rezept” bezeichnen würde. Aber die kleinen Details machen den Unterschied. Hier ist meine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

1. Haferflocken einwiegen (2 Minuten): Geben Sie 100 g zarte Haferflocken in Ihr Glas. Ich wiege sie immer ab, weil ich sonst zu viel nehme. Augenmaß funktioniert auch – etwa eine handvoll pro Portion. Aber für gleichbleibende Ergebnisse ist die Waage besser.
2. Apfel vorbereiten (3 Minuten): Waschen Sie den Apfel, vierteln Sie ihn und entfernen Sie das Kerngehäuse. Reiben Sie den Apfel grob auf der Küchenreibe direkt über die Haferflocken. Der Saft, der dabei austritt, ist Gold wert – er zieht in die Flocken ein und gibt Aroma. Wenn Sie mögen, können Sie den Apfel auch in kleine Würfel schneiden. Ich mag die geriebene Variante lieber, weil sie saftiger ist.
3. Flüssigkeit zugeben (2 Minuten): Geben Sie 200 ml Milch und 100 g Joghurt hinzu. Ich mische Milch und Joghurt vorher in einem Messbecher, aber Sie können beides auch direkt ins Glas geben. Rühren Sie alles kräftig um, bis die Haferflocken vollständig bedeckt sind. Keine trockenen Flocken mehr sehen – das ist wichtig, sonst werden sie nicht gleichmäßig weich.
4. Süße und Gewürze einrühren (1 Minute): Fügen Sie 2 EL Apfelmark, 1 EL Honig oder Ahornsirup, 1 TL Zimt und eine winzige Prise Salz hinzu. Rühren Sie alles noch einmal gut durch. Schmecken Sie ab: Die Mischung sollte angenehm süß und zimtig sein. Wenn Sie mehr Zimt mögen – nur zu! Ich gebe manchmal einen halben Teelöffel extra.
5. Walnüsse untermischen (1 Minute): Hacken Sie 30 g Walnüsse grob und heben Sie die Hälfte davon unter die Oats-Mischung. Die andere Hälfte heben Sie für das Topping auf. So haben Sie Crunch im ganzen Glas, nicht nur oben drauf.
6. Ruhen lassen (mindestens 4 Stunden): Verschließen Sie das Glas gut und stellen Sie es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank. Die Haferflocken quellen auf und werden schön cremig. Ich bereite die Oats immer am Abend vor dem Schlafengehen zu – dann sind sie am Morgen perfekt.
7. Servieren (2 Minuten): Am nächsten Morgen nehmen Sie das Glas aus dem Kühlschrank. Rühren Sie die Oats noch einmal kurz um – sie sind jetzt schön dick und cremig. Falls sie zu dick sind, geben Sie einen Schuss Milch dazu. Toppen Sie mit den restlichen Walnüssen und nach Belieben mit etwas Zimt oder ein paar Apfelspalten.

Wichtiger Hinweis: Die Oats sind im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Sie können also gleich mehrere Portionen auf einmal zubereiten. Ich mache sonntags immer vier Gläser für die Woche – das spart morgens richtig Zeit.

Sensorische Hinweise: Nach der Ruhezeit sollten die Oats cremig, aber nicht matschig sein. Wenn Sie mit dem Löffel hineinstechen, sollte die Masse fest, aber nicht trocken sein. Der Geruch ist herrlich nach Apfel und Zimt – wie ein warmer Herbsttag im Glas. Die Walnüsse bleiben knackig, die Haferflocken sind weich, der Apfel sorgt für saftige Stücke. Ein perfektes Zusammenspiel der Texturen.

Tipps & Tricks für die besten Apfel-Zimt Overnight Oats

Ich habe in den letzten Monaten einige Fehler gemacht, damit Sie sie nicht machen müssen. Hier sind meine besten Erkenntnisse.

Das richtige Verhältnis von Flüssigkeit zu Haferflocken: Das ist der häufigste Fehler. Zu viel Flüssigkeit und die Oats werden suppig. Zu wenig und sie sind trocken. Mein Verhältnis: 1 Teil Haferflocken zu 2 Teilen Flüssigkeit (Milch + Joghurt). Das ist narrensicher. Wenn Sie kernige Haferflocken verwenden, nehmen Sie etwas mehr Flüssigkeit, weil sie mehr aufsaugen.

Nicht zu lange rühren: Klingt komisch, aber wenn Sie die Oats zu lange und zu kräftig rühren, werden sie klebrig. Einfach kurz und kräftig umrühren, bis alles vermischt ist, dann stehen lassen. Die Ruhezeit erledigt den Rest.

Die Temperaturfalle: Overnight Oats schmecken am besten gut gekühlt. Aber wenn Sie sie eine Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen, entfalten sich die Aromen noch besser. Mein Tipp: Nehmen Sie das Glas 15 Minuten vor dem Frühstück raus – dann ist es nicht mehr eiskalt, aber noch schön erfrischend.

Mein größter Fehler: Einmal habe ich vergessen, den Apfel zu reiben und stattdessen dicke Stücke hineingeschnitten. Die Oats waren okay, aber der Apfel blieb hart und hat nicht richtig durchgezogen. Reiben ist wirklich besser – der Apfel gibt Saft ab und wird weich, während er im Kühlschrank zieht.

Multitasking-Tipp: Bereiten Sie die Oats zu, während das Abendessen kocht. Ich stelle immer ein Glas auf die Arbeitsplatte und mische die Zutaten zwischen zwei Kochschritten zusammen. Das dauert keine fünf Minuten und am nächsten Morgen habe ich ein fertiges Frühstück.

Variationen & Anpassungen für die ganze Familie

Dieses Grundrezept ist wunderbar wandelbar. Hier sind meine liebsten Abwandlungen, die ich im Laufe der Zeit ausprobiert habe.

1. Die herbstliche Variante mit Kürbis: Ersetzen Sie das Apfelmark durch 2 EL Kürbispüree und geben Sie 1/2 TL Kürbiskuchengewürz dazu. Die Kombination aus Kürbis, Zimt und Walnüssen ist einfach göttlich. Meine Kinder lieben diese Version im Oktober und November.

2. Die Beeren-Variante für den Sommer: Tauschen Sie den Apfel gegen 100 g gemischte Beeren (frisch oder gefroren) und lassen Sie den Zimt weg. Stattdessen geben Sie 1/2 TL Vanilleextrakt dazu. Die Beeren färben die Oats wunderschön pink – ein echter Hingucker im Glas. Mein Mann sagt immer, das schmeckt wie Sommer im Glas.

3. Die proteinreiche Variante: Für die Sportler in der Familie: Geben Sie 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (ca. 30 g) zu den Haferflocken und reduzieren Sie den Honig auf 1/2 EL. Das Proteinpulver macht die Oats noch cremiger und sättigt länger. Perfekt für lange Schultage oder nach dem morgendlichen Lauf.

4. Die schokoladige Variante (für besondere Morgen): Rühren Sie 1 EL Kakaopulver und 1/2 EL zusätzlichen Honig unter die Oats-Mischung. Die Walnüsse passen hervorragend zu Schokolade – wie ein Schoko-Apfel vom Weihnachtsmarkt, aber gesünder. Ein absoluter Geheimtipp für Kindergeburtstage oder gemütliche Sonntage.

5. Vegane Variante: Wie schon erwähnt: Hafermilch statt Kuhmilch, pflanzlicher Joghurt (Kokosjoghurt ist mein Favorit) und Ahornsirup statt Honig. Die Konsistenz wird etwas leichter, aber genauso lecker. Ich mache diese Version oft für mich, weil ich Laktose manchmal nicht so gut vertrage.

Tipps zum Servieren & Aufbewahren

Die Apfel-Zimt Overnight Oats sind ein echtes Multitalent, wenn es ums Servieren und Aufbewahren geht. Hier ist, was ich gelernt habe.

Servieren: Am besten schmecken die Oats gut gekühlt direkt aus dem Kühlschrank. Aber sie sind auch bei Zimmertemperatur lecker – einfach 30 Minuten vor dem Essen rausnehmen. Ich serviere sie gerne in hübschen Gläsern mit einem Löffel und einem Klecks Joghurt oben drauf. Ein paar Apfelspalten und eine Prise Zimt machen optisch was her. Dazu gibt es bei uns oft eine Tasse Kaffee oder einen warmen Tee.

Dazu passen: Ein Stück Vollkornbrot mit Butter, ein gekochtes Ei oder einfach nur eine Handvoll frisches Obst. Für die Kinder mache ich manchmal ein paar Beeren dazu oder einen Klecks Erdnussbutter – das gibt extra Energie für den Schultag.

Aufbewahren im Kühlschrank: Die Oats bleiben im verschlossenen Glas 3-4 Tage frisch. Wichtig: Immer gut verschließen, sonst nehmen sie Gerüche aus dem Kühlschrank an. Ich beschrifte die Gläser mit Datum und Inhalt – so weiß ich immer, was drin ist.

Einfrieren: Ja, das funktioniert! Füllen Sie die Oats in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie etwas Platz zum Ausdehnen. Eingefroren halten sie sich bis zu 3 Monate. Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen gut umrühren. Die Konsistenz wird etwas weicher, aber der Geschmack bleibt. Perfekt für Meal-Prep-Enthusiasten.

Reheating: Wenn Sie die Oats lieber warm mögen (ich kenne einige, die das tun), geben Sie sie in einen kleinen Topf, geben Sie einen Schuss Milch dazu und erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren. Nicht kochen, sonst werden sie matschig. Oder in der Mikrowelle: 30 Sekunden bei mittlerer Stufe, umrühren, wiederholen. Aber ehrlich? Kalt finde ich sie viel besser.

Nährwerte & gesundheitliche Vorteile

Diese Apfel-Zimt Overnight Oats sind nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Hier die ungefähren Nährwerte pro Portion.

Warum das gut für Sie ist: Haferflocken sind reich an Beta-Glucan, einem löslichen Ballaststoff, der den Cholesterinspiegel senken kann. Äpfel liefern Vitamin C und Pektin, das gut für die Verdauung ist. Walnüsse sind voller Omega-3-Fettsäuren, die gut fürs Gehirn sind – perfekt für Kinder in der Schule und Erwachsene im Job. Und Zimt hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, sodass Sie länger satt bleiben und keine Heißhungerattacken bekommen.

Allergenhinweis: Dieses Rezept enthält Gluten (Haferflocken, aber achten Sie auf glutenfreie Haferflocken, wenn nötig), Milchprodukte und Nüsse (Walnüsse). Für eine vegane, laktosefreie und nussfreie Version ersetzen Sie die Milch durch Hafermilch, den Joghurt durch Sojajoghurt und die Walnüsse durch Kürbiskerne. Glutenfreie Haferflocken sind im Reformhaus oder gut sortierten Supermarkt erhältlich.

Meine persönliche Meinung: Ich finde es großartig, dass dieses Frühstück so nährstoffreich ist, ohne dass man dafür extra viel tun muss. Es ist kein „Superfood”, das man teuer kaufen muss – es sind einfache, natürliche Zutaten, die zusammen ein rundum gesundes Frühstück ergeben. Und das Beste: Die Kinder essen es, ohne zu merken, wie gesund es ist. Win-Win.

Fazit: Warum diese Apfel-Zimt Overnight Oats in Ihre Frühstücksroutine gehören

Wenn Sie mich fragen, sind diese Apfel-Zimt Overnight Oats mit Walnüssen das perfekte Familienfrühstück. Sie sind schnell zubereitet, günstig, gesund und schmecken einfach himmlisch. Ich habe in den letzten Monaten so viele Varianten ausprobiert, aber diese eine – mit Apfel, Zimt und Walnüssen – bleibt mein absoluter Favorit. Vielleicht, weil sie mich an gemütliche Herbsttage erinnert, oder einfach, weil sie so unkompliziert ist.

Ich liebe es, dass ich abends fünf Minuten investiere und morgens ein fertiges Frühstück habe, das die ganze Familie glücklich macht. Kein Diskutieren, kein Stress, kein „Ich will aber was anderes”. Einfach aufmachen, löffeln, lächeln. Und das Glas ist schnell gespült – mehr kann man von einem Frühstück nicht verlangen, oder?

Probieren Sie es aus! Passen Sie das Rezept an Ihre Familie an – mehr Zimt, weniger Süße, andere Nüsse, was immer Sie mögen. Es ist ein Rezept zum Wohlfühlen, nicht zum Perfektsein. Und wenn Sie eine eigene Variante entdecken, die noch besser schmeckt – schreiben Sie es mir in die Kommentare! Ich bin immer neugierig auf neue Ideen und liebe es, von Ihren Erfahrungen zu hören.

Bis dahin: Guten Appetit und einen wunderschönen, entspannten Morgen mit Ihren Liebsten!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Overnight Oats auch ohne Joghurt zubereiten?

Ja, absolut! Ersetzen Sie den Joghurt einfach durch die gleiche Menge Milch. Die Oats werden dann etwas flüssiger und weniger cremig, schmecken aber immer noch gut. Für eine extra cremige Konsistenz ohne Joghurt können Sie einen Esslöffel Chiasamen hinzufügen – die quellen auf und binden die Flüssigkeit.

Wie lange sind die Apfel-Zimt Overnight Oats haltbar?

Im Kühlschrank halten sie sich gut verschlossen 3-4 Tage. Danach werden die Haferflocken weicher und der Apfel verliert etwas Biss. Ich bereite immer maximal vier Portionen auf einmal zu, dann sind sie garantiert frisch. Einfrieren funktioniert auch, aber die Konsistenz wird nach dem Auftauen etwas weicher.

Kann ich die Oats auch warm essen?

Ja, das ist möglich! Geben Sie die Oats in einen kleinen Topf, fügen Sie einen Schuss Milch hinzu und erwärmen Sie sie bei niedriger Hitze unter Rühren. Nicht kochen lassen, sonst werden sie matschig. In der Mikrowelle gehen 30-45 Sekunden bei mittlerer Stufe. Aber ehrlich gesagt: Kalt schmecken sie mir persönlich viel besser – wie ein erfrischender Apfelkuchen aus dem Kühlschrank.

Welcher Apfel eignet sich am besten?

Ein süßlicher, saftiger Apfel wie Elstar, Gala, Braeburn oder Jonagold ist ideal. Saure Äpfel wie Granny Smith geben einen schönen Kontrast, dann sollten Sie aber etwas mehr Honig oder Ahornsirup verwenden. Ich persönlich liebe Elstar – er ist süß, saftig und hat genau die richtige Festigkeit. Im Herbst nehme ich gerne frische Äpfel vom Wochenmarkt, die sind einfach am aromatischsten.

Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Unbedingt! Pekannüsse passen wunderbar, geröstete Mandeln geben einen tollen Crunch, und Haselnüsse schmecken herrlich nussig. Für eine nussfreie Variante nehmen Sie Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne – die sind ebenfalls knackig und voller Nährstoffe. Ich habe auch schon gehackte Cashewkerne probiert, die waren auch sehr lecker, aber etwas weicher.

Nährwert	Menge pro Portion
Kalorien	ca. 380 kcal
Eiweiß	ca. 14 g
Fett	ca. 16 g
Kohlenhydrate	ca. 45 g
Ballaststoffe	ca. 6 g

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