Das Melonen-Zitronen-Sorbet ist ein sommerliches, köstliches und einfaches Rezept. Es schmeckt einfach gut, und als sommerlicher Snack einfach perfekt für die ganze Familie. Man kann es einfach so oder auch mit Sahne servieren, auf jeden Fall ist es genau das Richtige, um uns in der sommerlichen Hitze zu erfrischen. Um es zuzubereiten, benutzt man am besten die Cantaloupe-Melonen, es gehen aber auch andere Varianten. Diese Variante ist besonders gut geeignet, weil sie sehr saftig ist und viel Fruchtfleisch hat. Außerdem hat sie viele Nährstoffe, wie Magnesium und Natrium, es ist einfach eine ganz besondere Frucht.
Wie man das Melonen-Zitronen-Sorbet zubereitet?
Zutaten:
- 400 g Cantaloupe-Melonen
- 200 ml Wasser
- 180 g Zucker
- 1 Zitronensaft
- 1 Zitronenfruchtfleisch
Zubereitung:
- Aluminiumbehälter in Gefrierschrank stellen.
- Fruchtfleisch von Melone und Zitrone in Mixer legen und pürieren.
- Wasser, Zitronensaft und Zucker in kleinem Topf aufwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist.
- Sirup abkühlen lassen, dann mit dem Melonen-Zitronenpüree in Aluminiumbehälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Vorher gut durchmischen und mit Frischhaltefolie bedecken.
- 6 Mal jede halbe Stunde Sorbet aus dem Gefrierschrank holen und durchmischen. Am Ende eine weitere Stunde in Gefrierschrank stellen.
- Das Melonen-Zitronen-Sorbet ist fertig.
Man kann auch etwas Minze oder Schlagsahne als Dekoration verwenden.
Guten Appetit!
